甘豐寿司 (已結業)

首先必需说我对于鱼类刺身并不是很熟悉，几年前我还是 一个只爱吃三文鱼的人而已，现在好一点，不过还是要多 吃多学。但以$5做卖点又即order即手握的寿司且有火炙 类别就即吸咗我入去甘丰寿司喇！店员细心地介绍又有笑容。厨房是半开放式，清洁卫生。 师傅也热倩有礼，他告䜣我如非必要也不用沾那么尝多酱 油吃寿司，才品尝引鱼的鲜味。师傅处理的技巧认真，饭 细密软熟。今次这几款都很好吃，火炙寿司但做得火候刚刚好。三文鱼腩 x 2 - 极新鲜肥美。 火炙左口边 x 2 - 鱼油甘香，令人回味无穷。肉质有点弹 牙。 (之前听过其他师傅说左口边不是太多店也有的鱼 种。)火炙蟹棒 - 入口鲜甜，配上自家制酱汁更能带出蟹棒的鲜 甜味。 海胆 - 非常多海胆，北海道货，料足，最重要是很新鲜甘 甜，有水准。超级好吃!由店面整洁度、厨房卫生至店员的投入等等细节确是令我 感受到宾至如归；不是木立的超市化作业。是超水准的 $5的寿司选择。