緣聚西日餐廳 (西裕街) (已結業)

对个人来说,认识元朗缘聚是有些故事;相较于几年前,很多事情确是物换星移,但餐厅依然屹立;这次好友约局元朗晚饭,凑巧是选了这间;由于好友早于我到达,所以我搭巴士到元朗大马路落车之后,根据Openrice大神的地图功能指引,加上略有的印象,很快就到了;虽然餐厅位处地库,但抽气系统良好不局促;而且一进入餐厅,职员即时帮客人量体温,是令人安心用餐的好措施!楼底有一定高度,餐枱凳的排列很阔落,加上灯光很柔亮,安座当中确是很舒服!全个落单过程用手机扫二维码进入官网去选择食物,方便快速又准确!由于好友先看过一遍,等我看过就可以集中落单;综合来说,所有食物之中,我觉得刺身类最有看头,其次是烧物类;而且,还有火锅供给客人;好友与我的首选当然是刺身,待我们品尝过之后,同样认为是很新鲜有质素,而且是真正的任点任食,加上菜速度很快,份量亦很适中!当中的鲜带子刺身,中拖罗刺身以及红螺片刺身,竟比某些酒店的自助餐同类食材更有质素!鲜带子刺身,口感绵滑中透出爽劲,没有雪水或腥味,蘸上芥末及酱油后,在味蕾上呈现出浓浓的海潮气息,加上甜甜的回韵,配上任饮的甜美清酒,一下子就令人愉悦!中拖罗刺身,油份适中,而且肉质亦嫩滑