粗菜館 (已結業)

说好再来，就会再来，为的是我至喜欢的肥猪肉，哈哈。这里的菜式是很地道，很家常的，客人也满满的，很多也是和家人来进餐。先来一窝老火汤，今天是番茄薯仔汤 $98，看似简单的汤水，却是火喉十足，很像妈妈的汤水，汤头清甜，没有半点味精，很不错，我也盛了好几碗。爽滑脆鱼皮 $62 看起来晶莹，入口爽弹滑溜，比起平时吃的炸鱼皮，更能保留鱼皮的质感和鲜味。店方推出了春夏限定的梅兰菊竹，梅是上次吃过的话梅炆猪手，兰是西柠脆脆鸡，菊也是上次吃过的脆皮炸大肠，原来是妁菊花去除大肠的气味，而竹就是麻香辣篙笋。(兰)西柠脆脆鸡 $88真是估不到为何 '兰' 是西柠脆脆鸡，原来是用上法兰西多士的蛋浆，怪不得吃起来外皮份外香脆，内里是厚切的鸡肉，不像平时吃到浆多过肉的那种，很喜欢。而竹是翠绿的麻香辣篙笋 $48，淡淡的麻香，配上爽嫩的X笋，令人吃过不停。最后就是我心仪的惠州梅菜扣肉 $82，很肥美的扣肉，入口即溶，调味刚好，伴以入味的梅菜，那白饭很快就吃完了。