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2021-12-22
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舊同事飯聚，一入中菜廳已被維港景色吸引著，未開始食已大大加分，真心值得好好表揚一下。。懷舊雞蛋焗魚腸超花心機的一道懷舊小菜，賣相好吸引，外層焗得脆脆的，唔算話好腥，正😃蠔皇蝦子柚皮唔係間間中菜仲有呢道名菜，終於可以一試喇，柚皮完全吸晒啲味，口感軟綿綿的。😚火焰鹽焗雞咁樣食鹽焗雞都算第一次，整件事高級起來，咸香味同肉質保持嫩滑，又沒有多餘油脂，愛食雞的朋友必試堂灼太白醉翁海中蝦將海中蝦飽浸太白酒，沒有任何配料，再現場烹調，濃濃太白酒香充斥了周圍，味道好鮮，蝦身彈牙爽身金湯舞茸玉荷包黃老太梅子蒸蟹第一次食這種整法，感覺新鮮，酸酸甜甜又幾開胃，梅子味好出，實在驚喜之作生煎手剁蓮藕餅平時飲茶先會點嘅家常菜，煎至金黃色，好香口，粒粒蓮藕肉，又爽又有咬口
懷舊雞蛋焗魚腸
超花心機的一道懷舊小菜，賣相好吸引，外層焗得脆脆的，唔算話好腥，正😃
蠔皇蝦子柚皮唔係間間中菜仲有呢道名菜，終於可以一試喇，柚皮完全吸晒啲味，口感軟綿綿的。😚
火焰鹽焗雞咁樣食鹽焗雞都算第一次，整件事高級起來，咸香味同肉質保持嫩滑，又沒有多餘油脂，愛食雞的朋友必試
堂灼太白醉翁海中蝦將海中蝦飽浸太白酒，沒有任何配料，再現場烹調，濃濃太白酒香充斥了周圍，味道好鮮，蝦身彈牙爽身
金湯舞茸玉荷包
黃老太梅子蒸蟹第一次食這種整法，感覺新鮮，酸酸甜甜又幾開胃，梅子味好出，實在驚喜之作
生煎手剁蓮藕餅平時飲茶先會點嘅家常菜，煎至金黃色，好香口，粒粒蓮藕肉，又爽又有咬口
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