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2018-07-04
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今日做完私人导游就同朋友嚟到希慎开饭 ，当中有朋友建议14楼呢间名馆，贪佢新派中菜，中式得嚟，有啲fusion， 啱晒外国嘅朋友。上到去等咗一阵就有位。 希慎始终都多外国人，所以餐牌上都中英对照。 菜式选择好多 ，有小菜，点心，前菜， 四川，菜蔬，海鲜焗饭， 粉面饭同铁板烧，啱晒唔同人嘅口味。先照顾外国朋友，就拣咗海葡萄沙律菜($48)，鲜虾野菜春卷($38)，鲜肉一口小笼包($58)，蜂蜜柚子虾球($88)。再加五仁无骨口水鸡($68)，榄角肉松蒸秋葵($58)，和风樱花虾炒饭($98)同埋大良鲜奶脆网卷做甜品($48)。等上菜嘅时候周围望下，发现餐厅原来边位有啲好特别嘅双人座位，系背向餐厅面向住外面嘅夜景，啱晒情侣坐。 餐厅中间都睇到 大玻璃入面厨师好忙咁食物制作中。虽然全场坐满，但上菜速度都好快，唔使半个钟，所有食物都到齐晒。先嚟春卷同埋沙律。 春卷新鲜炸，脆卜卜，夹埋入面嘅虾同清淡野菜都几好， 食咗两条都唔觉油腻。之后就到口水鸡， 大良鲜奶脆网卷同埋小笼包。 口水鸡配埋五仁一齐食好香口，唔会太辣连外国朋友都食到。不过都系有少少骨，唔系完全无骨。小笼包入面好多汤汁， 馅料都好鲜甜
上到去等咗一阵就有位。 希慎始终都多外国人，所以餐牌上都中英对照。 菜式选择好多 ，有小菜，点心，前菜， 四川，菜蔬，海鲜焗饭， 粉面饭同铁板烧，啱晒唔同人嘅口味。
先照顾外国朋友，就拣咗海葡萄沙律菜($48)，鲜虾野菜春卷($38)，鲜肉一口小笼包($58)，蜂蜜柚子虾球($88)。再加五仁无骨口水鸡($68)，榄角肉松蒸秋葵($58)，和风樱花虾炒饭($98)同埋大良鲜奶脆网卷做甜品($48)。
等上菜嘅时候周围望下，发现餐厅原来边位有啲好特别嘅双人座位，系背向餐厅面向住外面嘅夜景，啱晒情侣坐。 餐厅中间都睇到 大玻璃入面厨师好忙咁食物制作中。
虽然全场坐满，但上菜速度都好快，唔使半个钟，所有食物都到齐晒。
先嚟春卷同埋沙律。 春卷新鲜炸，脆卜卜，夹埋入面嘅虾同清淡野菜都几好， 食咗两条都唔觉油腻。
之后就到口水鸡， 大良鲜奶脆网卷同埋小笼包。 口水鸡配埋五仁一齐食好香口，唔会太辣连外国朋友都食到。不过都系有少少骨，唔系完全无骨。
海葡萄沙律菜
$48
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五仁无骨口水鸡+ 大良鲜奶脆网卷
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鲜肉一口小笼包
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小笼包入面好多汤汁， 馅料都好鲜甜，有香浓嘅肉味。外国朋友第一次食小笼包，都话好好味。
鲜虾野菜春卷+蜂蜜柚子虾球
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榄角肉松蒸秋葵
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可能榄角阵味比较特别，外国朋友唔太好，我哋几个就食得津津有味，抢住食咁济， 因为都唔太多地方有榄角，而且仲要系咁特别配秋葵。
相反个蜂蜜柚子虾球， 外籍朋友就争住食。 食落去我哋都觉得有啲似西柠虾球，但更加好味，因为蜂蜜嘅少少甜配埋柚子𠮶个甘甘地嘅味道好夹。 而且每只虾都几大，炸浆炸得好松化。
和风樱花虾炒饭
$98
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我自己就最钟意食和风樱花虾炒饭同埋大良鲜奶脆网卷，因为两个菜都俾到惊喜我。
首先和风樱花虾炒饭上面真系好多樱花虾，而且每啖食落去仲食到有一粒粒嘅蟹子，每粒饭都炒得好香，粒粒分明。所以“赵”得好过瘾，食咗一大碗。
而个大良鲜奶脆网卷估唔到佢用新式做法， 完全唔同平时食到嘅大良炒鲜奶。个脆网卷嘅味道，令我即时想起过年时收到嘅杂锦嘉顿礼盒入面嘅蛋卷，味道差不多一模一样系我至爱，香牛油味又有蛋味。 唔怪得朋友一级推荐呢个菜做甜品。正！
茶位15蚊一位，连埋加一最后每人都唔使160蚊。 服务上菜都好快，最重要系唔贵之余大家都满意呢度嘅食物，仲要有惊喜俾到我，一定会有下次！
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