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2018-12-14
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11/12/2018 @ 和匠日式烧肉店坐地铁在佐敦站岀错了岀口， 行过见到这间烧肉店， 见冻冰冰最适合围住个火炉食一餐， 于是就入去一试了喜欢食麻酱的我先叫了个豆腐沙律作前菜， 麻酱已经已预先和沙律菜混好了， 豆腐是冻冰冰的 ，除了沙律菜外还有一些粟米和车厘茄。 之后试了$98两只的机煮鲍鱼， 这是不用烧的，鲍鱼预先离了壳而且切了一半，十分容易食，咬落不会太淋身，而且非常爽口， 除了有鲍鱼味还有矶烧汁的味道之后终于来了主菜：牛魔再现， 烧肉套餐有很多款而"牛魔再现"是最热门的，有三款肉，左起：美国prime牛小排 10件，日本产A4和牛肉眼 6件， 美国prime牛角切 一碗。其他选择仲有海鲜，豚肉等等餐厅店员介绍先吃左右两边美国prime肉，最尾才吃日本产和牛，因为和牛肉眼较腻， 油脂较丰富。烧的时候最好放火炉中间的内圈，不要放侧边，因为中间火力会较均匀。 由于火炉一早已经预热所以肉一放下去很快便熟了！第一样先食的是牛小排， 开头仲以为自己会烧得太熟，两边都已经烧到变了深啡色， 但一直落仍然是非常juicy, 而且一点也不靭， 好浓牛味，而且每咬一啖都有肉汁渗出来。之后再食牛角切，
坐地铁在佐敦站岀错了岀口， 行过见到这间烧肉店， 见冻冰冰最适合围住个火炉食一餐， 于是就入去一试了
喜欢食麻酱的我先叫了个豆腐沙律作前菜， 麻酱已经已预先和沙律菜混好了， 豆腐是冻冰冰的 ，除了沙律菜外还有一些粟米和车厘茄。
日本安昙野豆腐沙律
$78
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之后试了$98两只的机煮鲍鱼， 这是不用烧的，鲍鱼预先离了壳而且切了一半，十分容易食，咬落不会太淋身，而且非常爽口， 除了有鲍鱼味还有矶烧汁的味道
矶煮鲍鱼两只
$98
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之后终于来了主菜：牛魔再现， 烧肉套餐有很多款
而"牛魔再现"是最热门的，有三款肉，左起：美国prime牛小排 10件，日本产A4和牛肉眼 6件， 美国prime牛角切 一碗。
其他选择仲有海鲜，豚肉等等
牛魔再现
$580
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餐厅店员介绍先吃左右两边美国prime肉，最尾才吃日本产和牛，因为和牛肉眼较腻， 油脂较丰富。
烧的时候最好放火炉中间的内圈，不要放侧边，因为中间火力会较均匀。 由于火炉一早已经预热所以肉一放下去很快便熟了！
A4牛肉眼
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第一样先食的是牛小排， 开头仲以为自己会烧得太熟，两边都已经烧到变了深啡色， 但一直落仍然是非常juicy, 而且一点也不靭， 好浓牛味，而且每咬一啖都有肉汁渗出来。
之后再食牛角切， 牛角节感觉有点像一口牛柳粒， 同牛小排一样有好浓牛的味道而且好淋身，因为牛角切比较厚，所以食落更加juicy,但系若嫌贴得有点细粒，如果切大粒一点，口感会更加丰富。
日本产A4和牛肉眼
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最后食中间的A4和牛肉眼, 可能因为脂肪比较丰富，一放落火炉非常抢火！
好快烧两烧就食得，相比牛小排同牛角切，和牛肉眼更加有香浓的牛味，而且真的是一咬融化！！ 好像爆珠一样，一咬牛的肉汁喷晒出来！ 一食落去即刻和友人对望，大家都有幸福的感觉， 好像成世未食过好嘢一样
之后仲有北海道帆立贝都系好出色， 帆立贝好大粒了爽口，配搭牛油和黑松露更加鲜味！
日本产帆立贝两只
$90
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日本产帆立贝
$45
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香蒜黑松露炒杂菌， 份量好足，用锡纸包住一大包， 金菇、鸡髀菇、秀珍菇、冬菇每样都有，仲有好香的蒜蓉味！
香蒜牛油黑松露焗杂菌
$78
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最后仲有三文鱼籽海胆炒饭， 大大粒胀卜卜非常新鲜的三文鱼籽淋在炒饭上面， 海胆炒饭炒得好香，完全食到海胆味！
三文鱼籽海胆炒饭
$128
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食完这一餐，成个人暖笠笠，非常满足。
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