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2008-08-20
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又一次来到这家京菜馆, 吃过几家城中的京菜, 还是这里的水准最高, 每次来吃也是吃得相当满意. 是晚一行十五人, 为的是颂扬的生日局, 加上有远方而来的贵宾, 对一众颂扬人来讲, 实在系荣幸. 贵宾旁边的位置, 大家一致推举小弟就坐, 小弟唯有用尽混身解数, 相信大家也有一个相当欢乐的晚上. 唉! 分街!经过上局的教训, 小弟特意叫了不少令大家饱肚的食物, 结果系吃得超级饱, 真系失礼贵宾了.前菜$5一位, 15人已经收了$75, 只有一碟花生一碟泡菜, 即系三十几元一碟, 认真不便宜.砂锅鸡鲍翅 $650: 10分, 先来的就系鸡鲍翅, 最好的开头. 来得这里, 只要人数够, 怎能不吃吃这道鸡鲍翅. 有两位姊妹不吃, 就13个人分吃. 想到是晚的毕直, 不要大的, 只要了个小的, 也要$650一客, 系是晚最贵的一道菜色. 虽然系小的, 个砂锅都系相当之大, 单计汤的话, 系够分有余, 侍应也毕起一大排翅供小弟拍照, 份量实在不少. 当然, 要13个人分, 就不能尽情的去吃了. 不过小弟还是喜欢个汤, 有汤饮就高兴. 这个汤奶白色的, 相当浓郁, 见还有剩, 小弟也不客气的添加. 单
经过上局的教训, 小弟特意叫了不少令大家饱肚的食物, 结果系吃得超级饱, 真系失礼贵宾了.
前菜$5一位, 15人已经收了$75, 只有一碟花生一碟泡菜, 即系三十几元一碟, 认真不便宜.
砂锅鸡鲍翅 $650: 10分, 先来的就系鸡鲍翅, 最好的开头. 来得这里, 只要人数够, 怎能不吃吃这道鸡鲍翅. 有两位姊妹不吃, 就13个人分吃. 想到是晚的毕直, 不要大的, 只要了个小的, 也要$650一客, 系是晚最贵的一道菜色. 虽然系小的, 个砂锅都系相当之大, 单计汤的话, 系够分有余, 侍应也毕起一大排翅供小弟拍照, 份量实在不少. 当然, 要13个人分, 就不能尽情的去吃了. 不过小弟还是喜欢个汤, 有汤饮就高兴. 这个汤奶白色的, 相当浓郁, 见还有剩, 小弟也不客气的添加. 单计这个汤, 已经值回票价. 至于鸡肉吸尽了汤的精华, 相当入味, 但又几嫩滑, 也不容错过. 跟汤上的两大件馒头, 试了小许, 干干的, 好硬净, 不吃也不是损失. 这个砂锅鸡鲍翅, 简单两字评语: 必吃.
糟蒸鸭肝 $105: 9分, 跟著来的系鸭肝, 见不是每个人也吃内脏, 只要了个中, 但也吃极都有, 幸好有弟兄M包底. 吃法国佬的煎鸭肝吃得多, 中式的做法也相当出色, 虽然没有煎的香口感觉, 但吃落口也系马上溶化, 相当软淑. 底下的汁更加系精华所在, 加上有淡淡然的酒香, 也系令一个不能不吃的招牌菜色.
窝烧肘子 $280: 9分, 再来的系窝烧肘子. 早前颂扬们吃过宁波式的肘子, 这次再吃京式的, 正好作个比较. 是晚的肘子水准也几好, 肘子皮炸得脆卜卜, 肉方面, 当然要挑肥肉的部份, 肥羔系相当肥美, 不怕吃肥肉的千万不要错过. 不过瘦肉部份系嫌比较实了小许, 还未算韧的, 但火候就好像差了点点. 应该讲系相当不错, 但未算系最好的.
烤北京填鸭 $280: 9分, 吃京菜, 当然要客填鸭先附合待客之道. 还记得小时候去到海运吃填鸭, 已经会高兴了老半天. 但系是晚的填鸭似乎已经不是唯一的主角, 起码大家的注意力已经集中系开头的鸡鲍翅. 是晚的填鸭皮相当之脆, 鸭肉嫩滑, 也忍不住吃了点肥羔点酱吃. 小弟一向喜欢剩吃鸭, 但见大家跟贵宾也兴致勃勃地拿起京葱同薄饼来包装, 当然也要落手落脚地弄一片来吃. 来到这里, 大家已经慢下来了. 结果这碟鸭也系转极都有, 小弟好像也剩吃了好几件. 当然, 这些美味的食物, 吃多一点也没有问题.
扒四蔬 $100: 7分, 连吃两道重份量的菜色后, 终于来了客扒四蔬清一清. 但看碟底的油也不少, 加上杰杰的献汁, 似乎也不是个健康的选择. 见姊妹们同埋弟兄C踊跃的去吃这道菜, 小弟系四蔬中只系吃了件粟米, 还是专心吃鸭好了.
山东大包 $225: 9分, 再来的系令到大家一轮哄动的山东大包, 一共要了15只, 用两个碟先能够盛载, 上台时系相当之壮观. 说到这个山东大包, 其实不在餐牌入面, 但见蔡生大力推荐, 又即管试试. 吃到这里, 能够一个人吃掉一只大包, 一定系实力分子了, 一众姊妹就只系两个人甚至三个人分吃一只. 一只包真系大只过拳头, 山东大包的皮系相当软淑, 入面的馅料丰富, 热辣辣, 香喷喷, $15一只, 吃得过, 但要留意份量, 千万不要以为一人可吃到一只.
烧二冬 $120: 7分, 来到这时, 胃的空间都没有了, 见到这个献汁杰杰的烧二冬, 不太对胃口, 只吃了一件, 都几爽口的, 但没有大兴趣.
京烧羊肉 $90: 9分, 再来的又系肉, 虽然只系要了个中份量的羊肉, 但要吃清,对大家来讲已经系不可能的任务. 羊肉烧得好香口, 肥瘦相连, 肉质嫩滑, 带点点骚味, 其实相当精彩, 但也没有人容得下超过一件了.
炒肉末榨菜 $90: 8分, 再来的系炒肉末榨菜, 另要了8只叉子烧饼去送($48). 香口的烧饼, 面头有好多芝麻, 把肉末榨菜塞满了只叉子烧饼. 假若单叫这个肉末榨菜就比较难吃下去, 有叉子烧饼去中和一下那份咸酸味道, 刚好.
煎盒子 $120: 9分, 吃到这里, 小弟还以为菜齐了, 原来忘记了这个姗姗来迟的煎盒子. 也系要了15只, 一人一只. 炸得相当香口, 但不算油腻, 只盒子系脆卜卜的, 吃落口热辣辣, 大家也突然回复状态, 三两下就吃光了.
整体食物当然系相当高水准, 连茶$75($5 x 15), 泡菜$75($5 x 15), 埋单系$2401, 一个人$160, 吃得相当饱足, 其实系几经济的. 服务也不错, 至少样样做足.
这局应该系吃得最饱, 但也吃得最高兴的一局.
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