生記飯店 (已搬遷) 新店位置

一整个季度，大家都在艰难中苦苦支撑。是，困境总会过去，但我又能挨到太阳再出来的日子吗？「要活下去」，想「生」，就会有「机」。把自己多年受主顾们喜爱的菜式，变成放题「尽地一煲」，就是这坐拥多年「米记」称誉老店的招数。最初反应淡静，后来经媒体曝光，便引来不少初试的客人，也不乏忠粉撑场，总算有了成绩。今天连假，便把补祝和预祝生日、母亲节等一次过同庆 - 就四个人！我们甫安顿不久，已经有菜式上桌！不用点，送的：每人一只新鲜炸起的乳鸽！四人中有两位不吃，那我不客气，多吃一只了！热腾腾的脆皮，咬落满有肉汁，对饿著肚子到中午的我，真是及时的慰藉。除了乳鸽，放题还有几款每人一份的菜式，包括羹汤和粥，把这些都吃完，您大概已饱了一半！接著是「当店自慢」、每枱必点的生炒排骨。既是一飨老饕的「名物」，评鉴的水准自然要提高一些。个人觉得若汁少一些、排骨炸得更脆身，效果会比较好。我心中的标竿，是原位于中环金华烧腊旁商厦楼上的革新会，其貌不扬、售卖两𩠌一汤、白饭任装的打工仔套餐，但做出连食惯好嘢、那天「纡尊降贵」陪我们同去的主管，都大赞「好食到耳仔郁」的生炒排骨！可惜金华现在已经消失，至于革新会，还是当日去吃饭那个