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2020-01-12
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灣仔日街月街餐廳多不勝數不過這裡大多是西餐更顯得鮨月的別樹一格雖然店舖並不顯眼，但這裡的 Omakase 絕對有水準真鯛前菜已用上吸引的食材，通透真鯛配柚子皮粉，海膽豆腐配上炸蟹仔，先來一個視覺享受北海道厚岸蠔口感滑溜，入口鮮甜，以檸檬汁突出厚岸蠔的鮮味活帆立貝帆立貝包括裙邊炙燒，加入海膽，再以紫菜包住，口感豐富吞拿魚赤身中拖羅入口散發陣陣濃香金時鯛壽司金鯛壽司金鯛上的柚子胡椒畫龍點睛，刺激味蕾愛女魚壽司愛女魚火炙後吃起來油脂更豐富，質感柔軟蝦膏赤蝦壽司赤蝦和蝦膏有如天使與魔鬼，清爽赤蝦和濃香蝦膏，無話可說大拖羅壽司大拖羅師傅特意選擇頸位，每條魚只有兩片，口感軟綿綿油脂分佈高而冇筋，一試著迷燒太刀魚串燒太刀魚魚皮香口，魚肉爽口免治豬肉棒外層香口亦富口感明太子青椒仔白子蝦天婦羅白子以天婦羅形式出現有點驚訝，雖然平時不太吃白子，但白子天婦羅也不錯，香脆外層令人變得不抗拒酒煮蜆海量的蜆食極都有，清酒湯充滿醇香櫻花蝦蟹肉茶漬飯如果食到呢度都未飽，食埋呢個就保證飽，看似細細碗，其實好足料士多啤梨雪糕配紅豆蓉如果仲食得落，最後會有大大個士多啤梨雪糕等你
不過這裡大多是西餐
更顯得鮨月的別樹一格
雖然店舖並不顯眼，但這裡的 Omakase 絕對有水準
真鯛
前菜已用上吸引的食材，通透真鯛配柚子皮粉，海膽豆腐配上炸蟹仔，先來一個視覺享受
北海道厚岸蠔
口感滑溜，入口鮮甜，以檸檬汁突出厚岸蠔的鮮味
活帆立貝
帆立貝包括裙邊炙燒，加入海膽，再以紫菜包住，口感豐富
吞拿魚赤身
中拖羅入口散發陣陣濃香
金時鯛壽司
金鯛壽司
金鯛上的柚子胡椒畫龍點睛，刺激味蕾
愛女魚壽司
愛女魚火炙後吃起來油脂更豐富，質感柔軟
蝦膏赤蝦壽司
赤蝦和蝦膏有如天使與魔鬼，清爽赤蝦和濃香蝦膏，無話可說
大拖羅壽司
大拖羅師傅特意選擇頸位，每條魚只有兩片，口感軟綿綿油脂分佈高而冇筋，一試著迷
燒太刀魚串燒
太刀魚魚皮香口，魚肉爽口
免治豬肉棒
外層香口亦富口感
明太子青椒仔白子蝦天婦羅
白子以天婦羅形式出現有點驚訝，雖然平時不太吃白子，但白子天婦羅也不錯，香脆外層令人變得不抗拒
酒煮蜆
海量的蜆食極都有，清酒湯充滿醇香
櫻花蝦蟹肉茶漬飯
如果食到呢度都未飽，食埋呢個就保證飽，看似細細碗，其實好足料
士多啤梨雪糕配紅豆蓉
如果仲食得落，最後會有大大個士多啤梨雪糕等你
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