我們還是選擇了在地下一層用餐，也比較方便店員服務。第一次來不知吃什麼好, 店員都很友善地推介菜式, 又不會很HARD SELL。
來吃日本料理，不少得的是吃日本空運直達的刺身了, 今晚我們選了金目鯛、油甘魚、拖羅、帶子, 厚度適中, 有口感, 能細緻品嚐魚的鮮味和魚香, 品質上上。
我們ORDER了一款清酒, 味道香醇, 不像平價清酒有的拿喉感, 這是十分順喉, 配搭刺身特別好, 留意到這通透的清酒杯, 很精美。
再來是香口的深海池魚吉列炸, 深海池魚刺身食的多, 用來炸的還是第一次, 感覺蠻特別, 日本魚有時熟食吃也不錯, 沒那麼悶。
餐廳的名字讓我想起, 必須要吃吃看這裡的燒雞串燒, 果然不錯, 這是大蔥和雞腿的配搭, 醬汁調配剛好, 肉夠滑溜, 很滋味。
甜品是通透的水信玄餅, 感覺黑糖醬汁濃而不膩, 實在與別不同, 原來是嚴選沖繩黑糖所製。
很驚喜旺角竟然有如此高質素的日本料理店, 無論食物和環境也十分優質, 這是令人忘憂的幾小時, 朋友也十分滿意這一晚的安排。
