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2009-02-05
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對這店一直有期望，上次錯失機會，今次終於可以食到啦，好多謝幾位同事達成我的心願。想看看a la carte menu有什麼選擇，而侍應第一時間已遞上set lunch餐牌，$88有三道菜，頭盤三揀一，而主菜有意粉、飯、牛、雞、魚等，可適合各人喜好。可恨的是，只可揀甜品或餐飲，其實成本最低就是餐茶，就算每人送一杯也不為過。先是一籃意大利香草包，可能製作過程中加了過多橄欖油，拿起手時滿手油膩感，而質地很重很實。我的頭盤是Parma Ham salad，多片火腿舖面，火腿不夠粉嫩有光澤，入口沒有鹹香，肉質還帶有根，但以小店的午餐來講，不會有太苛刻的要求；沙律菜份量不少，很嫩綠又爽脆；再試了西蘭花薯蓉忌廉湯，味道香濃，質地不夠滑，還有細小的薯粒，不知師傅是故意令到湯更有口感，還是未攪至蓉爛。輪到主菜出湯，我的Medium Rare厚燒牛柳，肉香而不膩，肉質也係軟腍，配碟也不少。而有同事的Medium Rare就燒得過火，經投訴後也願意換過一客。貪心的試了西班牙海鮮飯及意式燒雞，前者是意式煮法，質地較濕潤，沒有蕃紅花的艷紅，而材料是西班牙炒飯，真是「意西大集會」。後者是燒雞有著西式傳統，是質地很
想看看a la carte menu有什麼選擇，而侍應第一時間已遞上set lunch餐牌，$88有三道菜，頭盤三揀一，而主菜有意粉、飯、牛、雞、魚等，可適合各人喜好。可恨的是，只可揀甜品或餐飲，其實成本最低就是餐茶，就算每人送一杯也不為過。
先是一籃意大利香草包，可能製作過程中加了過多橄欖油，拿起手時滿手油膩感，而質地很重很實。
我的頭盤是Parma Ham salad，多片火腿舖面，火腿不夠粉嫩有光澤，入口沒有鹹香，肉質還帶有根，但以小店的午餐來講，不會有太苛刻的要求；沙律菜份量不少，很嫩綠又爽脆；再試了西蘭花薯蓉忌廉湯，味道香濃，質地不夠滑，還有細小的薯粒，不知師傅是故意令到湯更有口感，還是未攪至蓉爛。
輪到主菜出湯，我的Medium Rare厚燒牛柳，肉香而不膩，肉質也係軟腍，配碟也不少。而有同事的Medium Rare就燒得過火，經投訴後也願意換過一客。
貪心的試了西班牙海鮮飯及意式燒雞，前者是意式煮法，質地較濕潤，沒有蕃紅花的艷紅，而材料是西班牙炒飯，真是「意西大集會」。後者是燒雞有著西式傳統，是質地很粗嚡。
甜品是apple tart，本來可以轉chocolate mousses，後來侍應告已沽清，逼於無耐要apple tart。見其他客人的賣相很精緻，唯獨是我們的不對版，我們恐雪糕會令到tart會腍，所以預先要求要分開上，最後也是放在一起，雪糕已半溶了，原來tart底是將蘋果切條，撈了牛油、麵粉來焗成，幸好肉桂味不重，也帶牛油香。
可能抱有太大期望，今次比我預期中差，會機會試下晚餐a la carte水準。
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