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2009-08-02 15 浏览
咸水角很新鲜。(这是非常重要的,只有新鲜的咸水角才做到外脆内软的口感。)香脆得来不会觉得很油腻热气。外皮的厚度适中,最怕簿得像纸的”半透明皮”;又或者厚得像糯米糍的粉团!!内馅丰富, 味道偏咸, 但非常惹味, 与糯米皮同吃极为美味。可惜体积较小,可以一口气吃掉整碟呢!
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咸水角很新鲜。(这是非常重要的,只有新鲜的咸水角才做到外脆内软的口感。)

香脆得来不会觉得很油腻热气。

外皮的厚度适中,最怕簿得像纸的”半透明皮”;又或者厚得像糯米糍的粉团!!

内馅丰富, 味道偏咸, 但非常惹味, 与糯米皮同吃极为美味。

可惜体积较小,可以一口气吃掉整碟呢!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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  • 咸水角