新明發食家 (已結業)

新明發食家在大埔多年, 一直是文迪的心頭好. 是日我們又回到大埔, 就先來這裡吃午餐才再上路吧. 來到的時候已經是下午二時許, 還是相當旺場. 這裡的環境很擠逼, 帶著小吉的我們, 亦有點狼狽. 來到這裡, 為的當然是吃排骨飯, 就一人一盅排骨飯, 再加一客燒賣吧.豉椒排骨飯 $24: 5分, 曾幾何時, 新明發的盅頭飯是很出色的, 但這次再來, 不知為何, 水準是下跌了不止一個檔次. 排骨的質感是相當之實, 基本上是很難咬得開. 而飯粒亦不太入味, 沒有了盅頭飯應有的香味. 唯一的是價位尚算合理, 加入了感情分, 才是勉強合格.大樽裝可樂 $9: 吃豉椒排骨飯, 喝一支大樽裝可樂是錯不了的選擇. 雖然排骨飯的水準不再, 這個組合依然令人回味.乾蒸燒賣 $13: 5分, 也要了一客乾蒸燒賣, 賣價只是$13, 相當便宜, 但水準只是一般, 豬肉太肥了.有一段日子沒有回來新明發, 這次再來, 水準是下跌了不止一個檔次, 曾幾何時的經典, 只讓人懷勉過去, 究竟是一時失手, 還是開了分店後水準未能全線保持?