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2018-11-18
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牛丸当中，笔者最爱是在潮州吃的牛丸，那牛丸就如电影 “食神” 中，火鸡姐用双手打造牛肉的感觉，肉质鲜味够弹牙。最近得知西环翁记老板娘突然离世，香港仅余的好味牛丸买少见少了😭😭😭今日天气渐凉，决定走进海防道熟食档的德发食其牛丸米。曾几何时，这个熟食档话拆又唔拆⋯⋯所以曾经有段日子，很担心尖沙咀这档好味牛丸随时冇得食。之后过了一段日子又冇事，不知不觉间，好像廿多年前的事了⋯⋯所以每逢秋凉后便会久不久过来回味一下。中午12:00pm 唔算多人，还可以找到心仪位置坐下每次到来，笔者都十分专一，只会点牛丸米这𥚃好处在于划一收费，每碗$32，双拼同价，想一次过满足两个愿望，都唔会增加收费，值得一赞。他们是逢星期三休息的，曾好几次自己冇记性摸门钉。他们的辣椒油是占其一个重要的角色。牛丸米$32，生菜一条，加一匙葱花，完美配搭汤底有淡淡的腩汁味道。牛丸够弹牙，米粉软硬度适中，美味非常。可是最近他们要暂别了，因为由11月30号开始进行十四个月的装修，大家记得勿摸门钉，但他们会在每个星期五的10:00am-16:00pm 在店前的士多旁，售卖牛丸，满足各位食客，一解牛丸瘾之苦。老实说，外卖牛丸$140/一
牛丸当中，笔者最爱是在潮州吃的牛丸，那牛丸就如电影 “食神” 中，火鸡姐用双手打造牛肉的感觉，肉质鲜味够弹牙。
最近得知西环翁记老板娘突然离世，香港仅余的好味牛丸买少见少了😭😭😭
今日天气渐凉，决定走进海防道熟食档的德发食其牛丸米。
曾几何时，这个熟食档话拆又唔拆⋯⋯
所以曾经有段日子，很担心尖沙咀这档好味牛丸随时冇得食。
之后过了一段日子又冇事，不知不觉间，好像廿多年前的事了⋯⋯
所以每逢秋凉后便会久不久过来回味一下。
中午12:00pm 唔算多人，还可以找到心仪位置坐下
每次到来，笔者都十分专一，只会点牛丸米
这𥚃好处在于划一收费，每碗$32，双拼同价，想一次过满足两个愿望，都唔会增加收费，值得一赞。
他们是逢星期三休息的，曾好几次自己冇记性摸门钉。
他们的辣椒油是占其一个重要的角色。
牛丸米$32，生菜一条，加一匙葱花，完美配搭
汤底有淡淡的腩汁味道。
牛丸够弹牙，米粉软硬度适中，美味非常。
可是最近他们要暂别了，因为由11月30号开始进行十四个月的装修，大家记得勿摸门钉，但他们会在每个星期五的10:00am-16:00pm 在店前的士多旁，售卖牛丸，满足各位食客，一解牛丸瘾之苦。
老实说，外卖牛丸$140/一斤，虽然有点贵，但每每买回家作火锅之用，三两吓手势，家人就一扫而空。
希望他们装修工程后，为了回馈各大食客的话，唔好咁快加价吧
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