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餐厅: 翡翠拉面小笼包
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,食物及衞生局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了《少盐、少糖、少 • 确幸》餐饮联盟,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.fhb.gov.hk/cn/our_work/feh/rssf.html

等级3
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2020-01-16 946 浏览
今日lunch time黎到ifc食lunch,拣左喺2楼呢间翡翠拉面,ifc呢间分店都系第一次试。12点准时黎到,仲未需要等位,但过左10分钟,门口就开始多人排喇。我地2个人,叫左鸡丝粉皮、红油抄手、小笼包、同担担面。鸡丝粉皮好重麻酱味,食完有啲溜,令我冇咩胃口食其他嘢。而友人亦觉得粉皮太厚身,如果切薄啲会好啲。红油抄手就不过不失,云吞皮薄同好滑,涵料亦ok,配搭红油几好。不过,我略嫌佢冇炒蒜同唔够葱花,令到味道冇咁丰富。而且佢比较酸,可能煮嘅时候落左好多醋。之後就到食小笼包喇。小笼包唔好味,热就够热,但小笼包入面竟然系冇汤汁架,加上皮本身都几厚,搞到个皮好dry,我一啲都唔推荐食客去食。一间上海餐厅,连最出名嘅上海菜小笼包都煮唔好,令我有啲失望。令我满意嘅一碟餸系担担面。佢嘅汤底够浓厚,有好重麻酱味道,面亦爽身,软硬适中。佢同红油抄手一样,汤底有啲酸酸嘅味道,但系整体黎讲几好味。
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今日lunch time黎到ifc食lunch,拣左喺2楼呢间翡翠拉面,ifc呢间分店都系第一次试。


12点准时黎到,仲未需要等位,但过左10分钟,门口就开始多人排喇。


我地2个人,叫左鸡丝粉皮、红油抄手、小笼包、同担担面。


鸡丝粉皮好重麻酱味,食完有啲溜,令我冇咩胃口食其他嘢。而友人亦觉得粉皮太厚身,如果切薄啲会好啲。
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红油抄手就不过不失,云吞皮薄同好滑,涵料亦ok,配搭红油几好。不过,我略嫌佢冇炒蒜同唔够葱花,令到味道冇咁丰富。而且佢比较酸,可能煮嘅时候落左好多醋。

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之後就到食小笼包喇。小笼包唔好味,热就够热,但小笼包入面竟然系冇汤汁架,加上皮本身都几厚,搞到个皮好dry,我一啲都唔推荐食客去食。一间上海餐厅,连最出名嘅上海菜小笼包都煮唔好,令我有啲失望。

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令我满意嘅一碟餸系担担面。佢嘅汤底够浓厚,有好重麻酱味道,面亦爽身,软硬适中。佢同红油抄手一样,汤底有啲酸酸嘅味道,但系整体黎讲几好味。

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抵食
用餐途径
堂食
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