鮨文 (裝修中)

工作關係要轉坐元朗，知道這邊很多穏世食店，想在這段時間四處試試。由於BB剛出世，老婆不想食生泠東西，已經差不多半年沒有食日本壽司。我很簡單。食材新鮮丶干淨是我食日本壽司的基本要求。這裡做到了。在壽司製法方便也作出了變化，如醬漬、炙燒、加紫菜、加海鹽等等。司傅手法尚可，氣氛沈悶。中午時份以$300+10%食師傅推介是可以接受。見晚餐要$1000，我未必會試。另外加分是店內唯一女待應，我相信是日本妹，識講廣東話，人又吸晴。