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2018-12-06
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Green Orange 想食好耐, 苦无机会, 今日终于要出上环买材料可以顺个靓便大快耳朵, 店铺是楼上铺, 面积不太, 环境装修得颇有气氛, 食饭倾计叹慢板的好地方。临近圣诞加添了圣诞气氛的装饰今晚想饮酒, 向店员要求介绍轻型版啤酒, 他推介了呢只德国品牌手工啤。德国品牌手工啤Flensburger Gold ($48) 外表很型吧！配合埋街外景致及餐厅圣诞气氛, 心情好似置身外国咁 hea。Flensburger Gold金黄酒色, 泡沫细致, 入口麦味出奇地颇重, 饮后却出奇地没有苦涩余韵, 麦香重但口感清爽, 雪得够冰冻, fresh。 煎带柚子沙律 ($118)色彩配合艳丽, 极吸睛, 份量大, 足够2人食。刺身级带子底面煎得金黄香口, 鲜甜软滑, 厨师只加了少许香草及黑胡椒提味, 不抢带子鲜味, 好食。红肉柚子甜而多汁, 微微的果酸令食欲大增, 令沙律菜更清鲜爽脆。海鲜慕丝烤酿大虎虾伴薯菜 ($248)3只king size 虎虾香喷喷上场大虎虾开边, 放上以蛋白虾胶混合而成的滑酱酿焗, 蛋白虾胶酱焗到香喷喷, 口感滑口, 呢个酱掂大虎虾则烧得刚刚熟, 还保存了虾汁,
临近圣诞加添了圣诞气氛的装饰
今晚想饮酒, 向店员要求介绍轻型版啤酒, 他推介了呢只德国品牌手工啤。
德国品牌手工啤Flensburger Gold ($48)
外表很型吧！配合埋街外景致及餐厅圣诞气氛, 心情好似置身外国咁 hea。
Flensburger Gold金黄酒色, 泡沫细致, 入口麦味出奇地颇重, 饮后却出奇地没有苦涩余韵, 麦香重但口感清爽, 雪得够冰冻, fresh。
煎带柚子沙律 ($118)
色彩配合艳丽, 极吸睛, 份量大, 足够2人食。
刺身级带子底面煎得金黄香口, 鲜甜软滑, 厨师只加了少许香草及黑胡椒提味, 不抢带子鲜味, 好食。
红肉柚子甜而多汁, 微微的果酸令食欲大增, 令沙律菜更清鲜爽脆。
海鲜慕丝烤酿大虎虾伴薯菜 ($248)
3只king size 虎虾香喷喷上场
大虎虾开边, 放上以蛋白虾胶混合而成的滑酱酿焗, 蛋白虾胶酱焗到香喷喷, 口感滑口, 呢个酱掂
大虎虾则烧得刚刚熟, 还保存了虾汁, 虾肉很juicy, 仲超爽口弹牙, 拈少许黑松露酱伴食, 菌香起了画龙点精作用, 今虾肉更鲜甜。
配菜方面有西豆角、车尼茄、茄子及薯仔, 简单以海盐、香草及黑胡椒调味, 饱肚好味又健康。
苹果雪葩 ($58)
原本想食柠檬芝士蛋糕, 可惜今日冇供应, 改了苹果雪葩。
苹果雪葩软身、滑溜, 淡淡的苹果清, 唔太甜, 不错, 雪葩个人始终都系爱味道较特出的柚子或柠檬。
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