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2020-04-10
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之前想过星期六日订枱试呢间afternoon tea, 但都好难订到，既然系咁，唯有拣平日一试。The drawing room系St Regis 入面，因为正值疫情，进入酒店范围会有职员帮你量度体温先再可以上其他楼层。餐厅位于2楼，亦即系酒店reception check in 𠮶层。我终于明白星期六日咁难订到位，原来餐厅座位不算多，10枱左右吧。枱与枱之间都有一定距离，唔会有逼夹局促嘅感觉，而我地被安排近门口的梳化位，更自成一角的。首先侍应会捧住一个木盒入面有大约8至10款嘅茶叶俾你选择，而佢亦都会逐一介绍每款茶的产地同浓淡情度，最后我拣咗清淡既chamomile，妈咪拣咗honeybush chai，爹d就拣咗oolong。呢到同其他afternoon tea既分别系唔系用3层架端上，而系系架特制餐车上拣你喜欢的甜点同咸点。一般人通常会点4款甜点及4款咸点，侍应话其实个combination可以由你自由分配，好似爹d呢啲唔好甜嘅，佢就拣晒8件咸，非常有弹性去配合唔同人需要。当然好似一般既afternoon tea咁，每人会有2件scones。先来每人一壶茶，个壶系有少少扣分，一倒
The drawing room系St Regis 入面，因为正值疫情，进入酒店范围会有职员帮你量度体温先再可以上其他楼层。
餐厅位于2楼，亦即系酒店reception check in 𠮶层。我终于明白星期六日咁难订到位，原来餐厅座位不算多，10枱左右吧。枱与枱之间都有一定距离，唔会有逼夹局促嘅感觉，而我地被安排近门口的梳化位，更自成一角的。
首先侍应会捧住一个木盒入面有大约8至10款嘅茶叶俾你选择，而佢亦都会逐一介绍每款茶的产地同浓淡情度，最后我拣咗清淡既chamomile，妈咪拣咗honeybush chai，爹d就拣咗oolong。
呢到同其他afternoon tea既分别系唔系用3层架端上，而系系架特制餐车上拣你喜欢的甜点同咸点。一般人通常会点4款甜点及4款咸点，侍应话其实个combination可以由你自由分配，好似爹d呢啲唔好甜嘅，佢就拣晒8件咸，非常有弹性去配合唔同人需要。当然好似一般既afternoon tea咁，每人会有2件scones。
先来每人一壶茶，个壶系有少少扣分，一倒就漏口，搅到枱面湿晒，有d不好意思。至于几款茶饮落口都好滑口，很不错👍
喝完一口茶，就可以从餐车拣咸点。咸点有8款拣，我拣咗duck confit burger, 牛油果蟹肉, 鹅肝酱面包同烟三文鱼pancake卷。duck confit burger 同鹅肝酱面包都好好食，而牛油果蟹肉嘅蟹肉好鲜，虽然冇乜牛油果味但系捞埋蟹肉一齐食个感觉好滑口。妈咪就话个蟹肉mousse好好味，浓味滑口！
到我最爱既scones!!! 每人有一件原味同提子味，再配大爱的 clotted cream或牛油，另外仲有自家制小樽的jam, 分别有strawberry, apricot and orange, 其实仲有honey, 任君选择。
个scone一攞上手系暖暖的，外脆内软，再加上clotted cream同jam, 真系好好味，大推！但略嫌clotted太少, 份量可以多d。
最后当然就系4件甜点，但其实食完两件scones之后都觉得饱饱的，不过唔可以比满足感停落嚟😂我听个侍应讲甜品系由日本饼师做，有d期待。我就拣咗pumpkin, sweet potato, sesame 同carrot and matcha。我比较欣赏只有espresso mousse 同orange curd 而没有sweet potato既sweet potato, 其他就一般。
我地由2:30坐到5:30，好写意，侍应的服务也非常好，令到我同爹d妈咪都感到大满足。另外，上网见到每日5点左右会开香槟，系St Regis 嘅传统，不过酒店考虑到疫情下避民多人聚集看开香槟，暂时取消，唯有等疫情过去后再来一次吧！
Duck confit burger
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蟹肉牛油果
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鹅肝酱面包
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烟三文鱼pancake卷
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原味同提子scones
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Pumpkin
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Sweet potato
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Carrot and matcha
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Sesame
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