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2020-02-19
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日本，暫時冇得去，所以搵咗一間日本居酒屋頂住先，FireBird地點靜中帶旺，銅鑼灣鬧市算是僻靜地區，這裡是喝酒談天的好地方。日本的串燒以燒雞肉，所以雞肉質素尤其重要。看看餐牌，這裏也有好幾款用雞來做的串燒，我二話不說就點了兩sets firebird雞肉串燒盛盒！賣相相當吸引，總共有四款用雞唔同部位來做嘅串燒及一串燒秋葵。四款串燒中，我自己最鍾意FireBird的自家製雞肉棒以雞髀肉製作的，加入雞軟骨和蔥粒，味道很好。最精彩是那只日本產雞蛋，無論顏色和味道都一流，配上這新鮮的免治雞肉棒，效果只會錦上添花。原隻魷魚燒烤，墨魚鬚燒到脆卜卜，肉質鮮甜！串燒離不開酒，不過近排要保重身體，所以不喝酒，好彩這裡也有Mocktail可供選擇。點算了一杯荔枝味lychee frozen!無論顏色味道都相當唔錯！十分冰涼，一路食熱辣辣嘅串燒，一路彈啲杯凍飲，一個字「正」！
日本的串燒以燒雞肉，所以雞肉質素尤其重要。看看餐牌，這裏也有好幾款用雞來做的串燒，我二話不說就點了兩sets firebird雞肉串燒盛盒！賣相相當吸引，總共有四款用雞唔同部位來做嘅串燒及一串燒秋葵。四款串燒中，我自己最鍾意FireBird的自家製雞肉棒以雞髀肉製作的，加入雞軟骨和蔥粒，味道很好。最精彩是那只日本產雞蛋，無論顏色和味道都一流，配上這新鮮的免治雞肉棒，效果只會錦上添花。
原隻魷魚燒烤，墨魚鬚燒到脆卜卜，肉質鮮甜！
串燒離不開酒，不過近排要保重身體，所以不喝酒，好彩這裡也有Mocktail可供選擇。點算了一杯荔枝味lychee frozen!無論顏色味道都相當唔錯！十分冰涼，一路食熱辣辣嘅串燒，一路彈啲杯凍飲，一個字「正」！
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