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2013-06-25
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4:45pm收工, 坐車去深水埗行黃金高登, 路經西九龍中心此店, 難得不用排隊, 就咁入左去一個人免不了坐吧台, 坐低在那三寶之中叫了隱世白伝, 亦即三寶之中最便宜的......不用等多久麵就到, 原來係麵同湯分開上, 先攪好湯底, 再將麵條放入湯底, 湯底稍辣但尚可接受, 湯底入面的豚肉很大, 薄薄一片, 不似是訂購的貨色, 紫菜有兩塊, 一塊是心形, 另一塊則在湯底內, 有字的, 蛋是流心蛋, 有卤過的, 小辣加上豚肉香味, 正合小弟心意......麵吃完加了清湯, 然後湯喝了一半, 果然係要先加清湯才可以飲的湯底, 據知沾麵的湯底是稍咸的, 故此飲湯之前非加清湯不可.加上裝修頗特別, 幾塊木板是枱, 牆身及貨架, 汽水籃是座椅及枱腳, 簡簡單單又不失那種街頭吃麵的味道, 女孩子上菜前會說一句日文, 不知她究竟是懂廣東話的日本人, 抑或是懂日文的香港人了.下次試試隱世黑伝先, 見赤伝賣相似乎很辣, 不敢試......
一個人免不了坐吧台, 坐低在那三寶之中叫了隱世白伝, 亦即三寶之中最便宜的......
不用等多久麵就到, 原來係麵同湯分開上, 先攪好湯底, 再將麵條放入湯底, 湯底稍辣但尚可接受, 湯底入面的豚肉很大, 薄薄一片, 不似是訂購的貨色, 紫菜有兩塊, 一塊是心形, 另一塊則在湯底內, 有字的, 蛋是流心蛋, 有卤過的, 小辣加上豚肉香味, 正合小弟心意......
麵吃完加了清湯, 然後湯喝了一半, 果然係要先加清湯才可以飲的湯底, 據知沾麵的湯底是稍咸的, 故此飲湯之前非加清湯不可.
加上裝修頗特別, 幾塊木板是枱, 牆身及貨架, 汽水籃是座椅及枱腳, 簡簡單單又不失那種街頭吃麵的味道, 女孩子上菜前會說一句日文, 不知她究竟是懂廣東話的日本人, 抑或是懂日文的香港人了.下次試試隱世黑伝先, 見赤伝賣相似乎很辣, 不敢試......
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