漁正居酒屋 (已結業)

12月飯局多，難得二人世界就搵咗間居酒屋當翻下家鄉日本🇯🇵漁正居酒屋係佐敦地鐵站附近，門面已經好有家鄉🇯🇵feel，入到去裝修似係日式小巷居酒屋🏮一坐低就俾咗碟前菜長壽草蒟蒻，有別於一般日本餐廳。我地叫咗芥末八爪魚🐙做開胃菜，芥末辣度啱啱好刺激味蕾，八爪魚好新鮮爽脆juicy！刺身叫了象拔蚌，超級鮮甜脆口，海水味濃，加d檸檬汁即刻提鮮🍋小食叫咗田樂豆腐、雞泡魚乾、燒芝士年糕，豆腐炸得外脆內軟，加上特製腐乳醬汁，鹹鹹甜甜；雞泡魚乾本來以為會好乾硬，點知咬落香軟鮮味濃郁；芝士年糕都有驚喜，係日本傳統煙韌口感年糕，流心芝士唔鹹帶點甜😋食完一堆前菜小食就叫咗少少串燒（牛舌、雞皮、番茄豚肉、手羽先），牛舌雞皮必點！牛舌厚切，烹調時間啱啱好，灑上少少鹽提味，已經好惹味；雞皮唔洗講，香脆邪惡😈小菜叫咗苦瓜炒豚肉同清酒煮蜆，苦瓜甘而不苦，豚肉薄切加咗雞蛋同苦瓜一齊炒，令單調嘅苦瓜炒豚肉變得更滑。清酒🍶煮蜆湯頭好清甜，蜆肉好大隻肉質軟滑，仲好貼心俾咗個碗擺殼！🥣最後叫咗碗沃川黑醬油拉麵，拉麵麵身好爽，湯底濃而不稠，配上幾塊醬油豬肉，分量岩岩好😊