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2016-05-23
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對於我來說 上環像是個尋寶的地方 有次因為九記和勝香園大排長龍 而發現了這間來自日本愛媛縣的沾麵店-麵鮮醬油房周月主打沾麵 但我每次都被這個黑豚丼吸引著-黑豚丼 (大: $88)這個黑豚丼 我常常稱它為日本版的黯然銷魂飯😂豚肉的脂肪分佈均勻 而且烤得剛剛好 每一口都有種軟糯的感覺 但卻沒有油膩感 因為我是很怕吃到滿口油的而且糖心玉子再配上甜甜的飯汁 很能下飯🙆🏻-豚骨醬油濃汁沾麵 ($88)麵底可選100/200/300g 都是同價的這個可算是我在香港吃過是真的好吃的沾麵由下單時 就已經很貼心地問要冷麵條定熱麵條再圖文並茂地列出該如何吃沾麵真的是很體貼的舉動🙆🏻這次我選的是300g冷麵條 凍的麵條沾滿了濃濃的熱湯 再大大吸一口醬油的香氣充斥著成個口腔 麵條掛湯能力不錯 而且十分彈牙🙆🏻這裡的湯底十分濃郁 且帶點酸 但又不會太膩順帶一提 這裡的荀十分爽脆 和湯底亦很搭糖心玉子的流心度不俗 帶有濃郁的蛋香 而且亦很滑-餃子 ($45)平平無奇的 不用特別點-溫馨提示: 若週末去的話 可選3點多時去 不會遇上繁忙時段-
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麵鮮醬油房周月主打沾麵 但我每次都被這個黑豚丼吸引著
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黑豚丼 (大: $88)
黑豚丼（大）
$88
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豚肉的脂肪分佈均勻 而且烤得剛剛好 每一口都有種軟糯的感覺 但卻沒有油膩感 因為我是很怕吃到滿口油的
而且糖心玉子再配上甜甜的飯汁 很能下飯🙆🏻
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豚骨醬油濃汁沾麵 ($88)
豚骨醬油濃汁沾麵
$88
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這個可算是我在香港吃過是真的好吃的沾麵
由下單時 就已經很貼心地問要冷麵條定熱麵條
再圖文並茂地列出該如何吃沾麵
真的是很體貼的舉動🙆🏻
這次我選的是300g冷麵條 凍的麵條沾滿了濃濃的熱湯 再大大吸一口
醬油的香氣充斥著成個口腔 麵條掛湯能力不錯 而且十分彈牙🙆🏻
這裡的湯底十分濃郁 且帶點酸 但又不會太膩
順帶一提 這裡的荀十分爽脆 和湯底亦很搭
糖心玉子的流心度不俗 帶有濃郁的蛋香 而且亦很滑
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餃子 ($45)
平平無奇的 不用特別點
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溫馨提示: 若週末去的話 可選3點多時去 不會遇上繁忙時段
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