牛極 (雅怡居)

除了一般吃西餐去扒房之外，日式熱石燒牛近年來都很受歡迎。
牛肉的種類有牛肩肉，牛柳等，利用高溫熱石的方法燒熟牛肉。這種做法除了可以自己控制牛肉的熟度之外，還可以保持牛肉的肉汁仍然被鎖住。
個人推薦：牛肩肉
自助區有湯，沙律，白飯，三種醬汁。