鮪屋日本料理 (已結業)

灣仔其實也是個美食天堂。自從在港島上班後，到香港島吃晚飯的時間多了，而發掘的食物亦多了。日本菜當然是當中必吃代表，所謂不時不吃，就是日本菜的精髓。先來串燒，牛脷是其中的推介。整體來說，串燒烤得不錯。除了做到外面層比較香脆可口之外，而肉身內部都可以做到大量肉汁鎖上。烤得一點點焦其實會突顯了其肉身的味道，不錯牛肉粒烤牛肉粒也算烤得很香口，大量肉汁之下，一咬下去，就會感覺到整個肉汁會從口腔中流出，牛肉本身的味道十分香濃，亦不會有太多脂肪，整體算不錯呢。烤羊架當日的食材推介包了烤羊架。在店員的建議之下，便點上了羊架 (但等候的時間十分長）羊架外層烤得很香口，而羊本身都有羊羶味 (但不會太濃厚，所以很易入口）但略嫌有一點點肥膏，但比例算不錯，可以接受到主角 --- 登登登登---特盛壽司根據店員所講，每日都會有不同的組合，日日會有不同。當日是包了香蔥吞拿魚，海膽，牧丹蝦等。說真僅僅是該幾款壽司都已經值回票價。 先點評至愛牧丹蝦，咬下去鮮味十足，而且由於蝦本身份量十分大，所以口感十足，飽肚及滿足指數都十足蝦膏流中都十分香身，鮮味都很大海膽壽司的鮮味都十足，做到入口即溶的感覺，爽呀整體來說，覺得餐廳