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2022-07-28
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近來真係好耐冇食過日本菜啦，出開屯門，搵左間小店試下。我地6點幾就去食，所以冇乜人，可以任揀位，正！😆環境舒服，座位寬敞，成餐飯都食得舒服。野食種類其實都唔少，除左主Menu之外，仲會有啲當日有既款式，揀左一段時間先諗好食咩。🤣—● 鮟鱇魚肝 ●藍妹一直都超鐘意食 鮟鱇魚肝，鐘意佢好粉又結實既口感，比起鵝肝少左油膩感，味道亦更濃郁。😍呢間既鮟鱇魚肝有3塊，唔會腥，口感正，醬油唔會太咸搶左佢個味。欣賞佢落左少少飛魚子，令到食落去果陣冇咁漏。✌️—● 三文魚腩 ＆ 劍魚腩 ● 三文魚腩唔算好厚，油份充足，偏林身，有三文魚味既。劍魚腩比預期好食，厚身，唔會雪到死實，同樣食到魚味。兩款都新鮮，合格有餘。👏— ● 火灸平目魚邊 ● 燒得岩岩好，油香十足，因為油脂多，基本上入口即融。—● 黑松露鵝肝炒飯 ● 上到枱真係嚇親，冇諗過塊鵝肝咁大塊，兩個人分，每個人都可以分一半鵝肝就咁食，另一半就撈埋個飯一齊食。鵝肝煎得好好，唔會太熟，但個心又唔會未熟滑潺潺。就咁食已經覺得好正！🤤黑松露都唔少嫁，同埋啲鵝肝一齊撈埋落個飯到食，真係好香好好味。🥰飯粒係細粒既日本米，軟硬度適中。—● 蟹膏蟹肉厚燒玉子 ● 藍
我地6點幾就去食，所以冇乜人，可以任揀位，正！😆
環境舒服，座位寬敞，成餐飯都食得舒服。
野食種類其實都唔少，除左主Menu之外，仲會有啲當日有既款式，揀左一段時間先諗好食咩。🤣—
● 鮟鱇魚肝 ●藍妹一直都超鐘意食 鮟鱇魚肝，鐘意佢好粉又結實既口感，比起鵝肝少左油膩感，味道亦更濃郁。😍
呢間既鮟鱇魚肝有3塊，唔會腥，口感正，醬油唔會太咸搶左佢個味。
欣賞佢落左少少飛魚子，令到食落去果陣冇咁漏。✌️
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● 三文魚腩 ＆ 劍魚腩 ● 三文魚腩唔算好厚，油份充足，偏林身，有三文魚味既。
劍魚腩比預期好食，厚身，唔會雪到死實，同樣食到魚味。
兩款都新鮮，合格有餘。👏
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● 火灸平目魚邊 ● 燒得岩岩好，油香十足，因為油脂多，基本上入口即融。
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● 黑松露鵝肝炒飯 ● 上到枱真係嚇親，冇諗過塊鵝肝咁大塊，兩個人分，每個人都可以分一半鵝肝就咁食，另一半就撈埋個飯一齊食。鵝肝煎得好好，唔會太熟，但個心又唔會未熟滑潺潺。就咁食已經覺得好正！🤤
黑松露都唔少嫁，同埋啲鵝肝一齊撈埋落個飯到食，真係好香好好味。🥰
飯粒係細粒既日本米，軟硬度適中。
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● 蟹膏蟹肉厚燒玉子 ● 藍妹最鐘意食玉子，雖然只係一舊蛋，但係都好考功夫去煎。蛋唔算好厚，最入面都仲食到有啲蛋汁。
蟹肉好多，蟹膏有少少似罐頭既，有少少腥味，整體都接受到。勝在餡料同蛋汁都多，如果蛋再厚啲就更好！
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成晚食得好滿足，無論環境、食物同服務都好滿意，唯一要注意既係佢地上菜真係好慢，唔知係咪得一個廚師，平時藍妹食野都快，一個鐘內乜都食完，果晚食左至少半個鐘，有9個字都係等緊野上菜。不過Waitress都有講唔好意思，如果唔趕時間，鐘意慢慢食既人，呢個可能唔係缺點。🤨
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