隨心 (已搬遷) 新店位置

我哋都几喜爱食东南亚星马泰嘅菜式。这一次来到鲗鱼涌吃晚餐，餐厅：随心。店舖地方都坐得舒适，感觉舒服嘅。我哋点左几个当我哋去星加坡吉隆坡旅游嘅时候，都会必食嘅地标海南鸡饭对我来讲海南鸡饭嘅饭系好重点，系主角。睇旅游节目介绍过，海南鸡饭嘅饭系用浸鸡嘅鸡汁精华去煮，粒粒饭粒都充满鸡嘅香味！呢度鸡饭都唔错，饭有满满鸡汁香味，鸡肉都好滑。而酱汁方面，亦配有必备嘅姜蓉、甜豉油、辣酱。呢啲酱汁点鸡，又或加入鸡油饭一齐食都好好味！每次食到海南鸡饭都系一个幸福！而通常鸡饭都会配一个例汤，例汤个咸味比较重，一口饭加一淡汤味道都几夹。我都钟意佢例汤会放入几粒甜甜嘅杞子，感觉滋润啲。新加坡炒贵刁河粉加入新加坡黑豉油去炒，配料有虾、腊肠、蛋、芽菜等等。味道浓郁，口感丰富，食落去又唔同层次。马来西亚肉骨茶肉骨茶汤底比较重药材味，汤底比较深色，药材味浓郁，感觉较重咸味。汤料嘅排骨肉都煲得够时间，加埋豉油一齐食都几好味。另外，亦都可以加油炸鬼落去浸满肉骨茶汤，食落去油炸鬼都几入味，系一个几得意嘅配搭。虽然而家都系冻冰冰嘅冬天，但系食一食新加坡菜，都令人暖一暖。😊开心嘅一餐