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2021-06-08
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🥢近排去开新蒲岗揾食，见到有间主打海胆生蚝刺身的小店，感觉好似好耐无食过生蚝海胆刺身，呢间餐厅原来提供款各地直送飞机货海产，串烧，炸物都好多选择，想快食个lunch 晚餐既话，仲有多款日式定食牛肉丼鳗鱼饭等$58 起有交易，餐厅门口都几光猛入到去虽然睇落地方细细，原来佢系有两层，不过坐咗一阵就已经满座啦，想食记得一定要早啲book位🥢门口有雪柜摆咗多款各地嘅新鲜海胆生蚝同今日嘅おすすめ，非常推荐出门口雪柜睇吓，本来今日是冲着令和之怪物而来，可惜嚟到已经卖晒啦～呜，不过仲有好多唔同嘅刺身，见到价钱仲要几亲民，忍唔住要疯狂每样都嗌啲黎食下🥢日本厚岸生蚝 $78 /只呢款北海道厚岸是日本著名盛产生蚝的地方，全年都会有生产，生蚝肉质饱满肥美，口感滑溜Creamy，金属味和海水味不重，所以更能突出鲜甜度，有独特的甜味，个人很喜欢佢大大只够晒肥美🥢法国 Gillardau $45/ 只不用多介绍想起法国蚝一定想起 Gillardau, 蚝肥美香甜，充分表演到清新海水味道再来是清爽蚝味，呢到的法国蚝都非常新鲜很满意🥢倍化带子吞海胆 $88 / 2件用了最大尺寸的帆立贝，厚厚帆立贝肉包了足料的海胆，海
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🥢门口有雪柜摆咗多款各地嘅新鲜海胆生蚝同今日嘅おすすめ，非常推荐出门口雪柜睇吓，本来今日是冲着令和之怪物而来，可惜嚟到已经卖晒啦～呜，不过仲有好多唔同嘅刺身，见到价钱仲要几亲民，忍唔住要疯狂每样都嗌啲黎食下
🥢日本厚岸生蚝 $78 /只
呢款北海道厚岸是日本著名盛产生蚝的地方，全年都会有生产，生蚝肉质饱满肥美，口感滑溜Creamy，金属味和海水味不重，所以更能突出鲜甜度，有独特的甜味，个人很喜欢佢大大只够晒肥美
日本厚岸生蚝 / 法国 Gillardau
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🥢法国 Gillardau $45/ 只
不用多介绍想起法国蚝一定想起 Gillardau, 蚝肥美香甜，充分表演到清新海水味道再来是清爽蚝味，呢到的法国蚝都非常新鲜很满意
日本厚岸生蚝 (上）法国 Gillardau(下）
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🥢倍化带子吞海胆 $88 / 2件
用了最大尺寸的帆立贝，厚厚帆立贝肉包了足料的海胆，海胆份量非常之丰厚，咁大粒带子无可能一口吞，感觉有啲似食海鲜汉堡包咁，入口软滑而且非常鲜甜，非常之满足，以呢个价钱来讲真系超级抵食，难怪每一台都系必点的菜式
倍化带子吞海胆
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🥢木板烧港胆 $88 /板
海胆就食过好多款，港胆又第一次试，一版海胆用火炙烧至微香，配上紫菜小饭团拌来食，海胆味香浓之余仲有少少烤过的香气，比平时的生海胆更浓
木板烧港胆
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木板烧港胆
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🥢活赤贝 $38
见到雪柜内有咁多款美味的贝类，就想起好耐无去过黑门市场扫街食海鲜，今日餐厅有多款刺身粒贝，北寄贝，赤贝，象拔蚌，帆立贝现切刺身，就拣左我地都钟意食的赤贝，上台见到橙色色的贝肉卷起就知道非常新鲜，贝味味道爽脆鲜甜
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🥢软壳蟹手卷 $25
🥢海胆手卷 $38
估唔到$38 海胆手卷肉几大方厚厚的都几抵食，味道鲜甜甘香，软壳蟹手卷脆脆口感，仲有少少伴了蟹子增加口感
🥢杂锦天妇罗 $58
炸得唔错，炸粉薄薄的很松脆，有三只虾三件蔬菜，虾肉几新鲜爽口的
🥢串烧
随便点了几串串烧，质素都唔错，烧得干爽惹味，内层几有肉汁，一定要衬热食
盐烧鸡翼 $28
鸡肉大葱 $22
鸡皮串$12
盐烧牛舌 $28
帆立贝 $38
和牛粒串 $38
🥢好钟意呢个餐厅亲民嘅环境，由平平哋食日式定食到高级日本刺身鱼生，生蚝都有，重点系有好多款唔同产地嘅海胆，因为有名俾你叫我做海胆仔，餐牌入面海胆嘅配搭都好多款，真系要来食多几次先至可以食匀，一路食见到隔离枱食嘅寿司定食仲有鳗鱼定食都非常之正，可惜叫今次叫到成台野食今次无缘食到，下次一定要再过嚟试吓
张贴
