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2023-03-21
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今日去朋友屋企,佢話可以試下呢間新潮中式菜,幾個人就入去食個晚餐。我哋叫咗個豉椒炒鵝腸,糯米炒膏蟹,超爆多蒜水晶雞,薑蔥魚頭煲,同醬香骨。總體嚟講佢啲小菜都好有鑊氣,豉椒炒鵝腸啲鵝腸好新鮮, 唔會用雞腸,而且個味道調得啱啱好,亦都好有鑊氣份量,亦都好足,起其他舖頭真係好少食到咁有質素嘅鵝腸。水晶雞好有雞味,而且啲雞好滑,但係又唔會好淋,好有咬口,上面仲加咗超爆大量多嘅蒜蓉,勁香勁好味。今日嘅主角係糯米炒蟹,隻蟹勁大隻,好新鮮肉質好實,而且好入味,幾個人食每人食一兩嚿。糯米唔會太乾身 ,淋淋地,有少少蟹味,如果加返幾粒蔥花就一流啦。薑蔥魚頭煲個魚頭size都幾大,有少少肉身,炒乾曬個魚頭,好香口,送飯一流。醬香骨又係另一道送飯必點小菜, 味道濃郁, 炸得香口。半肥瘦豬肉中,食上嚟唔會太乾身又唔會覺得太肥膩,一嚿其實已經可以食到一碗飯咁濟。臨走前仲見到佢有平價午餐六七十蚊包個飯前菜同點心,朋友話下次同屋企人嚟再試下。
我哋叫咗個豉椒炒鵝腸,糯米炒膏蟹,超爆多蒜水晶雞,薑蔥魚頭煲,同醬香骨。
總體嚟講佢啲小菜都好有鑊氣,豉椒炒鵝腸啲鵝腸好新鮮, 唔會用雞腸,而且個味道調得啱啱好,亦都好有鑊氣份量,亦都好足,起其他舖頭真係好少食到咁有質素嘅鵝腸。
水晶雞好有雞味,而且啲雞好滑,但係又唔會好淋,好有咬口,上面仲加咗超爆大量多嘅蒜蓉,勁香勁好味。
今日嘅主角係糯米炒蟹,隻蟹勁大隻,好新鮮肉質好實,而且好入味,幾個人食每人食一兩嚿。糯米唔會太乾身 ,淋淋地,有少少蟹味,如果加返幾粒蔥花就一流啦。
薑蔥魚頭煲個魚頭size都幾大,有少少肉身,炒乾曬個魚頭,好香口,送飯一流。
醬香骨又係另一道送飯必點小菜, 味道濃郁, 炸得香口。半肥瘦豬肉中,食上嚟唔會太乾身又唔會覺得太肥膩,一嚿其實已經可以食到一碗飯咁濟。
臨走前仲見到佢有平價午餐六七十蚊包個飯前菜同點心,朋友話下次同屋企人嚟再試下。
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