影片
更多
2013-02-20
13 浏览
跟男友去「荃新天地」看戲，順道來吃碗拉麵 小店內座位不多，但每位客人都有一定空間，不太有擠迫感覺。除了吊著袋子的掛鉤外，還會為女生附上紮頭髮之橡筋。不知是否硬性規訂須把頭髮紮起，不同的店員因此走來，提醒了我兩三次啊 暫時有三款拉麵，一款撈麵供應。桌上有牌子介紹進食方法，挺可愛的漫畫風。拉麵有數個選項，符合不同口味之客人。日本師傅在弄「伊台風」拉麵，用大火把芝士烤熱 我的「伊台風」拉麵 $88，除了既有的拉麵元素外，還有些健康點子，加添了蔬菜、蕃茄、芝士。芝士本身烤得很好，可是拌勻溶入湯底後，似乎消失得無影無蹤。豬骨湯底很入味，看顏色已知道屬偏重口味。想不到「魚介」竟然是一堆粉，還以為是豬骨和魚之混合湯底啊。把魚介粉拌勻後，湯底變得更咸，但魚味不太突出。我很喜歡這裡的豚肉，兩大塊，而且是偏瘦的，真合我胃口。男友則略嫌鞋口，覺得可以稍為肥一點。糖心蛋只是一般，過熟，不太流心，蛋白也不算嫩滑。男友選的是基本款「豬骨魚介拉麵」$78，配上自選的「超濃味」醬汁，所以湯底極咸啊。連平日吃得濃味的他，也有點抵受不了。雖然把麵都吃光光，但剩下了不少湯底。服務熱情有禮，拉麵的份量偏大。整體水準算是合格
小店內座位不多，但每位客人都有一定空間，不太有擠迫感覺。除了吊著袋子的掛鉤外，還會為女生附上紮頭髮之橡筋。不知是否硬性規訂須把頭髮紮起，不同的店員因此走來，提醒了我兩三次啊
暫時有三款拉麵，一款撈麵供應。
桌上有牌子介紹進食方法，挺可愛的漫畫風。
拉麵有數個選項，符合不同口味之客人。
日本師傅在弄「伊台風」拉麵，用大火把芝士烤熱
我的「伊台風」拉麵 $88，除了既有的拉麵元素外，還有些健康點子，加添了蔬菜、蕃茄、芝士。芝士本身烤得很好，可是拌勻溶入湯底後，似乎消失得無影無蹤。豬骨湯底很入味，看顏色已知道屬偏重口味。想不到「魚介」竟然是一堆粉，還以為是豬骨和魚之混合湯底啊。把魚介粉拌勻後，湯底變得更咸，但魚味不太突出。
我很喜歡這裡的豚肉，兩大塊，而且是偏瘦的，真合我胃口。男友則略嫌鞋口，覺得可以稍為肥一點。糖心蛋只是一般，過熟，不太流心，蛋白也不算嫩滑。
男友選的是基本款「豬骨魚介拉麵」$78，配上自選的「超濃味」醬汁，所以湯底極咸啊。連平日吃得濃味的他，也有點抵受不了。雖然把麵都吃光光，但剩下了不少湯底。服務熱情有禮，拉麵的份量偏大。整體水準算是合格，值回價錢。希望小店再微調一下湯底，繼續努力
张贴
