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2020-10-14
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朋友介紹一間為於尖沙咀區，1881酒店內的高級中菜餐廳 ，后園，坐地鐵在尖沙咀落，找L6出口近廣東道，入出1881酒店，還要上2條扶手電梯，到了酒店要入到中庭才找到前菜先來蒜泥白肉擺設好像日本手卷，肉包着青瓜片，放了8片，中間放了雪白色像蛋白泡沫酱加入了日本芥末油，十分可口牛舌卷，忘記了菜名6件卷排成一三角塔型牛舌中間包了應該是肚絲，囗感一流炸子雞脆道和辣椒香味，相得益彰水煮魚湯底材料，有豬红，青瓜，葛粉條，魚肉有點過火，辣道剛好蘿白絲卷這一味手工菜，喜歡吃素人，一定鍾意配一個淡芝士酱，幾十條蘿白絲咬入囗中，爽甜清南瓜椰汁糕一句講晒我喜歡
前菜
先來蒜泥白肉
擺設好像日本手卷，肉包着青瓜片，放了8片，中間放了雪白色像蛋白泡沫酱加入了日本芥末油，十分可口
牛舌卷，忘記了菜名
6件卷排成一三角塔型
牛舌中間包了應該是肚絲，囗感一流
炸子雞
脆道和辣椒香味，相得益彰
水煮魚
湯底材料，有豬红，青瓜，葛粉條，魚肉有點過火，辣道剛好
蘿白絲卷
這一味手工菜，喜歡吃素人，一定鍾意配一個淡芝士酱，幾十條蘿白絲咬入囗中，爽甜清
南瓜椰汁糕
一句講晒我喜歡
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