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2015-09-21
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不知道大家爱吃辣吗? 在香港虽然有不少泰国餐厅，但食物上的款式其实不太多吧，对我来说实在有点闷；最近，在铜锣湾有一间新的泰国菜餐厅进驻，这里的食物没有其他泰菜餐厅的闷，反而提供了泰北菜，泰北菜的味道本身比较辣，而款式方面，比较新颖，以Thaipas为主，即是一小碟的，大家可以品尝更多款式吧。餐厅的设计简约舒适，计以柔和的橄榄绿作主色调，在这里用餐的厅觉不错呢。先来一个椰青吧，虽然我很爱辣，但其实不能吃得太辣，所以定要一个椰青解辣吧。先来的酱汁已有惊喜，有五款大厨秘制的泰式家常酱料，最适合喜欢酱汁的你呢；而绿色那个酱汁可谓后劲十足呢。脆香腰果虾干鱼仔第一款吃的小碟是脆香腰果虾干鱼仔，整道菜都是以脆为主，腰果和虾干鱼仔都是超脆的，味道上亦带香辣，用来配酒是一流的。炸通菜通菜吃得多吧? 炸通菜应该不会经常都吃吧。把通菜炸来吃，口感上带香脆之余又可以吃到绿叶的营养，吃时沾上那其中一款酱汁，又香口又香辣，亦是配酒之选呢。香辣烧鸭松沙律烧鸭肉质很嫩，当中加入了不同的泰式香料，味道上是又香又辣，个人颇喜欢这道菜呢，非常醒胃呢；吃著这个时，真想来一杯rosé呢!蚝仔煎蛋有时铁板是颇难控制的一道菜，因为
不知道大家爱吃辣吗? 在香港虽然有不少泰国餐厅，但食物上的款式其实不太多吧，对我来说实在有点闷；最近，在铜锣湾有一间新的泰国菜餐厅进驻，这里的食物没有其他泰菜餐厅的闷，反而提供了泰北菜，泰北菜的味道本身比较辣，而款式方面，比较新颖，以Thaipas为主，即是一小碟的，大家可以品尝更多款式吧。
餐厅的设计简约舒适，计以柔和的橄榄绿作主色调，在这里用餐的厅觉不错呢。
先来一个椰青吧，虽然我很爱辣，但其实不能吃得太辣，所以定要一个椰青解辣吧。
先来的酱汁已有惊喜，有五款大厨秘制的泰式家常酱料，最适合喜欢酱汁的你呢；而绿色那个酱汁可谓后劲十足呢。
脆香腰果虾干鱼仔第一款吃的小碟是脆香腰果虾干鱼仔，整道菜都是以脆为主，腰果和虾干鱼仔都是超脆的，味道上亦带香辣，用来配酒是一流的。
炸通菜通菜吃得多吧? 炸通菜应该不会经常都吃吧。把通菜炸来吃，口感上带香脆之余又可以吃到绿叶的营养，吃时沾上那其中一款酱汁，又香口又香辣，亦是配酒之选呢。
香辣烧鸭松沙律烧鸭肉质很嫩，当中加入了不同的泰式香料，味道上是又香又辣，个人颇喜欢这道菜呢，非常醒胃呢；吃著这个时，真想来一杯rosé呢!
蚝仔煎蛋有时铁板是颇难控制的一道菜，因为铁板还是热的，时间上控制不好便会过熟，特别是蛋这类易熟的食物吧；而这里的蚝仔煎蛋，时间上控制得不错呢，蚝和蛋的熟度都刚刚好，蚝仔味道鲜甜，而蛋又香又软，简单但美味；这道菜是众多款菜式之中算是不辣的一道，爱吃辣但又吃不到太辣的朋友可以点这个呢来平衡一下吧。
泰北牛腩汤 $76一般泰式餐厅都是提供冬荫公，虽然我很爱喝，但喝得多的确很闷的；而Siam28则提供泰北牛腩汤，看似清实质浓，所以说「眼见未为真」是真的；吃不到太辣的朋友可能吃一碗已经叫救命吧；牛味与辣味控制得不错，能尝到牛味之余亦可以感受那刺激；而牛腩则是超腍呢，很喜欢这个汤。
炸鱼松配青芒果沙律另一道用来配酒的食物，把鱼肉用来炸成鱼松，吃时配著青芒果沙律，青芒果颇清甜的，轻轻的酸可以一减其腻，不错呢。
咖哩炒蟹主菜当然不少得一份咖哩炒蟹吧，这份咖哩炒蟹相对其他的菜式并不算辣，反而多了一份甜香；蟹是非常非常的新鲜，蟹肉鲜嫩，味道又清甜，吃得十分滋味；另外记得不要浪费那咖喱汁，以薄饼沾上这咖喱汁，十分满足。
虾酱炒饭再来一份主食吧，虾酱炒饭，辣度可以自己调较吧，吃不到太辣的便放少些辣椒吧；饭粒炒得干身，整体感觉不错呢。
芒果煎糯米饭吃泰式，少不了来一份芒果糯米饭呢，Siam 28的芒果糯米饭实在不一般呢，糯米饭经过煎香，多了一份香口感，而芒果亦清甜呢。
糖炆香蕉伴雪糕这份糖炆香蕉伴雪糕很有趣呢? 用了比较生的香蕉，入口并不香蕉，反而像蕃薯，好不好吃则见仁见智，但颇特别的。
说实话，最近外出用餐都没有太大的惊喜，Siam 28算是近期最有惊喜的餐厅，食物比较特别又美味，价格亦合理，实在值得一来呢!
美味指数: 4/5
Siam 28
铜锣湾轩尼诗道525号澳门逸园中心 28楼
3421-0472
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