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2025-04-08
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新開的大少店，裝修簡潔光猛，睇落好似大過以前舊店。餐前小食： 菜莆、豆腐乾，用嚟餸粥一流；工夫茶未夠濃。份量算多，海哲爽口，雞絲鹹鹹哋，加啲麻油會更香！簡單的配搭，但唔係間間食肆都整得好食，呢間都唔例外。雞肉大件但唔滑、亦唔入味，應該係調味醬唔夠濃，好彩川椒葉炸得脆，食落唔會成口油。見個個食評都讚，就即管試吓，朋友咬一啖就吐返出嚟，我就夾硬食咗一塊。鱔本身係爽口，但煙燻味太重，我哋接受唔到又食唔出其他味。半份價錢都唔平，留返三塊喺度真係有啲浪費牛肉好稔，粉絲冇黏埋一嚿，個人喜歡香濃有花生粒嘅沙嗲，呢煲未夠出色。用煎的方法較健康，唔多油，蛋香蠔仔多，當晚最好食蝦棗大粒但唔夠彈牙，蟹棗炸得太乾，好嚡！唔係好甜，銀杏綠豆都煲到好稔！聽聞大少店係舊店後人主理，加入新菜式。但我覺得舊店食物有傳統潮州特色和味道，已經食唔返了！
餐前小食： 菜莆、豆腐乾，用嚟餸粥一流；工夫茶未夠濃。
芝麻手撕雞
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份量算多，海哲爽口，雞絲鹹鹹哋，加啲麻油會更香！
碧綠川椒雞球
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簡單的配搭，但唔係間間食肆都整得好食，呢間都唔例外。雞肉大件但唔滑、亦唔入味，應該係調味醬唔夠濃，好彩川椒葉炸得脆，食落唔會成口油。
大少煙鱔
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見個個食評都讚，就即管試吓，朋友咬一啖就吐返出嚟，我就夾硬食咗一塊。鱔本身係爽口，但煙燻味太重，我哋接受唔到又食唔出其他味。半份價錢都唔平，留返三塊喺度真係有啲浪費
沙嗲粉絲牛肉煲
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牛肉好稔，粉絲冇黏埋一嚿，個人喜歡香濃有花生粒嘅沙嗲，呢煲未夠出色。
香煎蠔仔烙
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用煎的方法較健康，唔多油，蛋香蠔仔多，當晚最好食
潮陽炸雙棗
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蝦棗大粒但唔夠彈牙，蟹棗炸得太乾，好嚡！
銀杏綠豆爽
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唔係好甜，銀杏綠豆都煲到好稔！
聽聞大少店係舊店後人主理，加入新菜式。但我覺得舊店食物有傳統潮州特色和味道，已經食唔返了！
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