tinydinotaeng
斯人獨憔悴
tinydinotaeng
等级4
2024-05-24
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深色木質牌匾「老北京」一映入簾,內部方方正正。
找我有事嗎?ʕ •ᴥ•ʔ
找我有事嗎?ʕ •ᴥ•ʔ
屏風的布局,再加上不同的擺設,如:白玉花瓶、花窗,令人一望再望,捲入老北京胡同。
嗯?ʕ •ᴥ•ʔ
嗯?ʕ •ᴥ•ʔ



(1)北京烤鴨(半隻)
從來我先係焦點🥰
從來我先係焦點🥰

份量比較「啥」,半隻是咋意思。烤鴨油脂充沛,與鴨肉比例不均,難免過於油膩。不過,潤皮輕薄有彈性,四周不會因風乾而裂開。


(2)雞絲粉皮
亮晶晶粉皮 ☺️
亮晶晶粉皮 ☺️

不算是預製涼拌好,帶點微溫,令粉皮super Q軟。適量的青瓜絲、手撕雞肉,還有入口溫和的花生醬汁,一口又一口。(刷新對花生醬的觀感。


(3)松鼠桂魚
#fishlover
#fishlover

桂花魚剔骨𠝹花,炸成昂首翹尾的形態,再配上酸甜糖醋汁,一躍而起,成為經典名菜之一。(知錯了,不應該外賣你。🐡


(4)瑤柱蛋白炒飯
瑤柱十幾條 我數過🍚
瑤柱十幾條 我數過🍚

味道和口感均欠奉。瑤柱水或調味不足;芥蘭粒亦不夠,令整體變成瑤柱笑死炒飯。


(5) 拔絲鴛鴦(香蕉拼蘋果)
頭都大埋
頭都大埋

香蕉會比蘋果出色,皆因其熟度容易掌控,微焦糖化的拔絲脆脆與熟成香蕉的軟糯口感相得益彰。


(6) 炸芝麻湯圓
食一甩
#烏黑秀髮
食一甩 #烏黑秀髮
食飯緊係要有菜仔 🥬
食飯緊係要有菜仔 🥬
My brother and friends ~ 
#smile
My brother and friends ~ #smile
臣妾做唔到~
臣妾做唔到~
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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4
味道
3
环境
3
服务
3
卫生
3
抵食
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