雲川 米線．紅薯粉 (富麗大廈)

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豬扒蘿蔔紅薯粉麻辣湯微辣豬扒有滿滿的香茅碎，調味不錯，厚薄適中，肉質就是很自然、有咬口的豬扒質感（很怕出外用膳吃到肉質過分軟腍的化學醃料豬扒）😯蘿蔔有四大塊、帶甜無渣、煮得非常腍身，超讚的！是此店的必吃推介！😆麻辣湯味道適中，不會過咸，但就是跟很多餐廳湯底一樣的味精豬骨湯+麻辣醬而成。當然$50大大碗兩餸米線+凍飲，呢個價錢對湯底不能有太高要求，唔過咸已經合格。另外，紅薯粉也是煮得偏腍。菜肉雲吞蘿蔔米線酸辣湯微辣菜肉雲吞大顆且飽滿😛皮薄帶點煙韌，有麵粉香，應該是新鮮包好的，很久沒有吃過這麼出色的餃子皮。餡料是韭菜和豬肉，韭菜香脆有鮮味，豬肉調味不錯，是一顆美味的餃子，誠意推介給大家試試！😁餐牌上寫的是菜肉雲吞，但我覺得這是韭菜豬肉餃子。😛酸辣湯依舊過咸，米線也是煮得偏腍，如果能改善就更好了。椒鹽雞軟骨$26我好好好好好好好鍾意食雞軟骨，但這碟雞軟骨的調味不算好。炸粉厚薄適中，但炸得有點過火令外層變乾，最大的問題是非常油，油多到變油浸雞軟骨了。☹️此店的凍檸茶，茶底香濃而不澀，檸檬切得較為厚身令整杯檸茶檸味十足，值得一讚！👍🏻近日天氣悶熱，小店內冷氣有點不足。