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2019-09-07 1885 浏览
入餐厅後安排左坐窗边,海景系望葵涌码头方向,因为想试多d菜式所以叫左tasting menu上菜前职员攞左开胃小菜比我地,分别有栗子、山药、萝卜等,酸甜适中,而且栗子同山药比较少有口感比较特别 职员建议食左由凉菜开始顺时针食❗️海蜇冻鲍鱼丝:很香麻油味,唔会盖过食物味道。❗️虾多士:虾胶弹牙面包脆而松化,配埋甜酸酱一d都唔会腻。❗️桂花蜜汁叉烧:二件都属於唔同部分,前面比较整齐一块既肉质比较爽实,後面就系软淰,叉烧味道较淡,肉味突出,食完都几失望,因为外皮无焦糖化,唔香口❗️炸酿蟹盖皮薄而且非常脆,入面蟹肉大小不一好有口感,就甘食都好够味,加上喼汁更带出蟹肉鲜甜味,酸姜炸过後好淡姜味,但都好好食❗️椰皇花胶炖鸡个汤好清甜,不过唯一就系花胶本身都无乜味,个汤既味不足以令花胶入味,食落只有少少少椰皇香味❗️油泡星斑球鱼肉滑溜,香气十足❗️珍珠洋葱爆和牛因为厚切既关系味道够之外,仲突出左牛肉既味道,不过少左d镬气❗️松露翡翠竹笙卷味道好清淡,无咩特别❗️鲍粒荷叶饭饭已经很好湿同淋、好大鸭味,完全食唔到其他味每食完一道菜就好期待之後会有惊喜,点知愈食愈失望!但整体质素都可以最後因为黎庆祝生日,餐厅都好细心准备,
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入餐厅後安排左坐窗边,海景系望葵涌码头方向
,因为想试多d菜式所以叫左tasting menu
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上菜前职员攞左开胃小菜比我地,分别有栗子、山药、萝卜等,酸甜适中,而且栗子同山药比较少有口感比较特别
开胃菜
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职员建议食左由凉菜开始顺时针食
❗️海蜇冻鲍鱼丝:很香麻油味,唔会盖过食物味道。
❗️虾多士:虾胶弹牙面包脆而松化,配埋甜酸酱一d都唔会腻。
❗️桂花蜜汁叉烧:二件都属於唔同部分,前面比较整齐一块既肉质比较爽实,後面就系软淰,叉烧味道较淡,肉味突出,食完都几失望,因为外皮无焦糖化,唔香口
天龙献粹
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❗️炸酿蟹盖
皮薄而且非常脆,入面蟹肉大小不一好有口感,就甘食都好够味,加上喼汁更带出蟹肉鲜甜味,酸姜炸过後好淡姜味,但都好好食
炸酿蟹盖
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❗️椰皇花胶炖鸡
个汤好清甜,不过唯一就系花胶本身都无乜味,个汤既味不足以令花胶入味,食落只有少少少椰皇香味
原个椰皇花胶炖鸡
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❗️油泡星斑球
鱼肉滑溜,香气十足
油泡斑球
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❗️珍珠洋葱爆和牛
因为厚切既关系味道够之外,仲突出左牛肉既味道,不过少左d镬气
葱爆和牛
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❗️松露翡翠竹笙卷
味道好清淡,无咩特别
松露翡翠竹笙卷
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❗️鲍粒荷叶饭
饭已经很好湿同淋、好大鸭味,完全食唔到其他味
鲍粒荷叶饭
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每食完一道菜就好期待之後会有惊喜,点知愈食愈失望!但整体质素都可以

最後因为黎庆祝生日,餐厅都好细心准备,甜品不过甜
甜品
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2019-08-29
用餐途径
堂食
人均消费
$2000 (晚餐)
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