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2019-09-07
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入餐厅后安排左坐窗边，海景系望葵涌码头方向，因为想试多d菜式所以叫左tasting menu上菜前职员攞左开胃小菜比我地，分别有栗子、山药、萝卜等，酸甜适中，而且栗子同山药比较少有口感比较特别 职员建议食左由凉菜开始顺时针食❗️海蜇冻鲍鱼丝：很香麻油味，唔会盖过食物味道。❗️虾多士：虾胶弹牙面包脆而松化，配埋甜酸酱一d都唔会腻。❗️桂花蜜汁叉烧：二件都属于唔同部分，前面比较整齐一块既肉质比较爽实，后面就系软淰，叉烧味道较淡，肉味突出，食完都几失望，因为外皮无焦糖化，唔香口❗️炸酿蟹盖皮薄而且非常脆，入面蟹肉大小不一好有口感，就甘食都好够味，加上喼汁更带出蟹肉鲜甜味，酸姜炸过后好淡姜味，但都好好食❗️椰皇花胶炖鸡个汤好清甜，不过唯一就系花胶本身都无乜味，个汤既味不足以令花胶入味，食落只有少少少椰皇香味❗️油泡星斑球鱼肉滑溜，香气十足❗️珍珠洋葱爆和牛因为厚切既关系味道够之外，仲突出左牛肉既味道，不过少左d镬气❗️松露翡翠竹笙卷味道好清淡，无咩特别❗️鲍粒荷叶饭饭已经很好湿同淋、好大鸭味，完全食唔到其他味每食完一道菜就好期待之后会有惊喜，点知愈食愈失望！但整体质素都可以最后因为黎庆祝生日，餐厅都好细心准备，
，因为想试多d菜式所以叫左tasting menu
上菜前职员攞左开胃小菜比我地，分别有栗子、山药、萝卜等，酸甜适中，而且栗子同山药比较少有口感比较特别
开胃菜
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职员建议食左由凉菜开始顺时针食
❗️海蜇冻鲍鱼丝：很香麻油味，唔会盖过食物味道。
❗️虾多士：虾胶弹牙面包脆而松化，配埋甜酸酱一d都唔会腻。
❗️桂花蜜汁叉烧：二件都属于唔同部分，前面比较整齐一块既肉质比较爽实，后面就系软淰，叉烧味道较淡，肉味突出，食完都几失望，因为外皮无焦糖化，唔香口
天龙献粹
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❗️炸酿蟹盖
皮薄而且非常脆，入面蟹肉大小不一好有口感，就甘食都好够味，加上喼汁更带出蟹肉鲜甜味，酸姜炸过后好淡姜味，但都好好食
炸酿蟹盖
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❗️椰皇花胶炖鸡
个汤好清甜，不过唯一就系花胶本身都无乜味，个汤既味不足以令花胶入味，食落只有少少少椰皇香味
原个椰皇花胶炖鸡
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❗️油泡星斑球
鱼肉滑溜，香气十足
油泡斑球
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❗️珍珠洋葱爆和牛
因为厚切既关系味道够之外，仲突出左牛肉既味道，不过少左d镬气
葱爆和牛
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❗️松露翡翠竹笙卷
味道好清淡，无咩特别
松露翡翠竹笙卷
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❗️鲍粒荷叶饭
饭已经很好湿同淋、好大鸭味，完全食唔到其他味
鲍粒荷叶饭
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每食完一道菜就好期待之后会有惊喜，点知愈食愈失望！但整体质素都可以
最后因为黎庆祝生日，餐厅都好细心准备，甜品不过甜
张贴
