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2016-06-21
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又來到荃灣區搵食, 要數最多餐廳匯集的商場, 非大鴻輝中心莫屬.一整幢的大廈, 主要以食市為主,就連 附近大大小小的餐廳都有不少.今次主要是為了瀛舍而來, 上網見到很多人都說新開的瀛舍佔地全層面積, 而且款式多樣化. 所以就相約於荃灣返工的老公一齊試下餐廳面積相當大, 座位有幾十張枱, 當晚去到是滿座.侍應講解某些食物是自取的, 飲品、沙律、小食、熱食或甜品都可以到吧枱自取, 比較有彈性.而我坐的位置就接近飲品雪櫃和吧枱, 所以相對方便很多.餐廳有提供熱茶及酒類飲品, 都是自取的. 而清酒更可以無限量添飲.而沙律區有各式各樣的蔬菜及醬料提供自由配搭小食區就有中華沙律、粟米、味付螺肉、八爪魚等等, 供應很充足, 侍應不時會refill.先點了刺身開開胃, 三文魚新鮮肥美, 甜蝦很不錯, 而唯獨八爪魚比較韌, 其他刺身味道也很不錯.蒸蛋是我喜愛食品之一, 這個蒸蛋味道真的很不錯, 有冬菇及蟹柳有提鮮作用. 如果蛋再滑一點會更好味.壽司方面也叫了好幾款, 每款都是細細一件,食完也不會令人太飽.比較推介火炙左口魚群邊及火炙三文魚, 魚肉入口有即溶效果, 魚油甘香濃郁.牛油粟米及牛油炒雜菌都是每
又來到荃灣區搵食, 要數最多餐廳匯集的商場, 非大鴻輝中心莫屬.一整幢的大廈, 主要以食市為主,就連 附近大大小小的餐廳都有不少.
今次主要是為了瀛舍而來, 上網見到很多人都說新開的瀛舍佔地全層面積, 而且款式多樣化. 所以就相約於荃灣返工的老公一齊試下
餐廳面積相當大, 座位有幾十張枱, 當晚去到是滿座.
侍應講解某些食物是自取的, 飲品、沙律、小食、熱食或甜品都可以到吧枱自取, 比較有彈性.而我坐的位置就接近飲品雪櫃和吧枱, 所以相對方便很多.
餐廳有提供熱茶及酒類飲品, 都是自取的. 而清酒更可以無限量添飲.
而沙律區有各式各樣的蔬菜及醬料提供自由配搭
小食區就有中華沙律、粟米、味付螺肉、八爪魚等等, 供應很充足, 侍應不時會refill.
先點了刺身開開胃, 三文魚新鮮肥美, 甜蝦很不錯, 而唯獨八爪魚比較韌, 其他刺身味道也很不錯.
蒸蛋是我喜愛食品之一, 這個蒸蛋味道真的很不錯, 有冬菇及蟹柳有提鮮作用. 如果蛋再滑一點會更好味.
壽司方面也叫了好幾款, 每款都是細細一件,食完也不會令人太飽.比較推介火炙左口魚群邊及火炙三文魚, 魚肉入口有即溶效果, 魚油甘香濃郁.
牛油粟米及牛油炒雜菌都是每次必點了. 喜歡牛油的香濃味道, 無論是粟米或雜菌都相當夾, 細細,一碟, 剛剛好.
清酒煮蜆, 上枱時酒味重, 而蜆肉算肥美, 吸收了清酒的酒香味.
個人比較喜歡焗蠔, 外表金黃色，表面鋪上醬汁及芝士一齊焗,.美味而邪惡.
雞翼不會燒得過老,但味道偏淡.另推介燒菠蘿, 菠蘿上有一層焦糖脆面, 入口香甜而不會膩
炸雞翼做到外脆內嫩, 不會炸得太乾, 仍然有肉汁.
甜品有部分可以於甜品區自取, 當中有蛋糕、果凍、泡芙等等, 款式相比出面的放題店更多元化.而蛋糕整體不會太甜, 可以多取幾件食也不會太膩.
最後, 最吸引我的莫過於自制心太軟. 餐廳有一處DIY甜品區, 放置基本的用具, 就如整心太軟, 甜品區已經預先有一部微波爐、預拌粉漿及朱古力片, 也有指示教大家如何操作. 只要跟住指示, 就可以輕輕鬆鬆做出流心的心太軟蛋糕, 真的美味又有滿足感.
就連鯛魚燒都可以自己整的, 也是跟足指示就可以輕易做出. 不過樣子比較醜, 但味道搭夠.餐廳無論食物質素、款式、味道都不錯. 不過地方比較大的原因, 上菜比較慢一點, 大家可以一次過落多一點. 但也讚一下, 沒有漏單的情況出現. 我每次點的食物都有到齊.
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