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2015-12-20
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根据非正式统计，旺角有可能是全香港最多放题店的地区……基本上每过一个街口，总会找得到一间半间放题店的踪影。这夜约了我家那位来旺角，办完正经事后不想费神，自自然然就找起放题来吃，刚好在兆万附近，放是便来了八幡屋。大概早收工的朋友都希望冲击7:30pm前结账便宜$20的优惠，我们来到的时候几乎坐满全场。还有零星的二人桌还是有的。除了基本的食物种类外，八幡屋设有的升级体验，每位加$50即可享用多款较为高价值的食品，我们自然不错过了啦~五行寿司订座才有的五行寿司是免治吞拿及海胆、碎三文鱼及蟹籽、芒果(？)及甜虾、带子、以及炙烧左口鱼。当中的三文鱼及炙烧左口鱼的油香最为丰腴，后者卖相虽较零散，但因炙烧过而更形香口。虽知五行即金、木、水、火、土，但至于哪一件是金，哪一件是土，则是一个迷。先来基本的刺身，每款四切，排得满满令人垂涎。三文鱼油香肥美，甜虾肉身算是大只。至于放题较少见到的针鱼口感嫩滑，希灵鱼及鲍片也够爽弹。最令人惊喜的是虎虾刺身，伴以泰式酸汁同吃，鲜味十足，在放题店中吃到泰式刺身虾实在难得。吃放题最忌吃太多饭，所以寿司只选了刺身没有的象拔蚌、赤贝及油甘鱼(由前至后)。象拔蚌及赤贝爽甜度不
这夜约了我家那位来旺角，办完正经事后不想费神，自自然然就找起放题来吃，刚好在兆万附近，放是便来了八幡屋。大概早收工的朋友都希望冲击7:30pm前结账便宜$20的优惠，我们来到的时候几乎坐满全场。还有零星的二人桌还是有的。除了基本的食物种类外，八幡屋设有的升级体验，每位加$50即可享用多款较为高价值的食品，我们自然不错过了啦~
五行寿司
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订座才有的五行寿司是免治吞拿及海胆、碎三文鱼及蟹籽、芒果(？)及甜虾、带子、以及炙烧左口鱼。当中的三文鱼及炙烧左口鱼的油香最为丰腴，后者卖相虽较零散，但因炙烧过而更形香口。虽知五行即金、木、水、火、土，但至于哪一件是金，哪一件是土，则是一个迷。
先来基本的刺身，每款四切，排得满满令人垂涎。三文鱼油香肥美，甜虾肉身算是大只。至于放题较少见到的针鱼口感嫩滑，希灵鱼及鲍片也够爽弹。最令人惊喜的是虎虾刺身，伴以泰式酸汁同吃，鲜味十足，在放题店中吃到泰式刺身虾实在难得。
吃放题最忌吃太多饭，所以寿司只选了刺身没有的象拔蚌、赤贝及油甘鱼(由前至后)。象拔蚌及赤贝爽甜度不错，而油甘鱼本身油香浓厚，加添黑松露后口里的香气更加饱满。
我家那位还点了些军舰卷物，偷吃了鳗鱼八幡卷，鱼肉结实富有咬口。
升级体验同样有三款刺身，先来珍宝带子及赤虾。珍宝带子爽滑鲜甜，追吃度高。赤虾呎吋之大足证升级的原因，肉质饱满啖啖肉，鲜味也够吸引。
之后除了追吃珍宝带子，也试试油甘鱼刺身。不过很奇怪油甘鱼刺身需升级才能享用，但黑松露油甘鱼寿司则列于普通类别？
升级体验除了刺身，少不了其他熟食。火炙柚子和牛寿司油香挺丰，在柚子的酸甜下腻度得以减轻。
一杯一只的生蚝肥美嫩滑，烧味淋河豚干则惹味富嚼劲。
日式蒸蛋用料十足，除了表面的虾及菇片，蒸蛋底部还有鸡肉粒及蟹柳，既滑且鲜。
椒盐炸蟹仔也是放题较少见的项目，炸得香脆的蟹仔佐酒一流 (明明这夜喝的只是茶！)。
升级体验还有两款烧物，汁烧豚小豚似乎有点干身，炭烧纽西兰羊架则更见惊喜，烧得香口之余，羊肉够软腍香膻，出色之作！
韩风牛舌口感软腍入味，日式炒蚬也见滋味。
鸡软骨粒炸得香脆可口，是我们的抢吃小食。
由于我家那位怕热气不尝炸物，每款也只点了一件。我一人独享的炸物拼盘，热乎乎的吉列蚝一咬尽是鲜美蚝汁，芝士年糕属腻口之物，一客半件尽显心思。天妇罗没有吸满油的炸浆，天妇罗虾口感结实，南瓜则够软身。至于番薯嘛，被偷吃了。
盐烧牛舌
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盐烧多春鱼
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吃过炸物也来了点烧物，黑椒味香浓的盐烧牛舌口感爽弹；盐烧多春鱼则鱼春满载，口感一流；汁烧帆立贝虽是爽口，惟味道一般。
吃得油腻，甜品之前还是吃点冷盘清清油份。芥末明太子沙律辛口中见清新，胡麻冷豆腐则够嫩滑。
如果餐厅有供应的话，烧菠萝每次放题的必叫之物，这里的烧菠萝表面涂了一层焦糖同烧，吃来甜度提升，口感更立体。炸香蕉也是必叫之一，整片入口满是香蕉的香气。虽然放题的甜品是现货并不是秘密，但选得有心思也有难度。富士苹果一口大福满是苹果的果香清甜，好味。
至于樱花水信玄饼 (与武田信玄有关的吗？)，看著那晶莹的球体之中满是樱花，与小碟的印花图案组成一幅赏花的沟图。入口的甜味虽然不懂形容，但樱花的香气填满口腔，有趣。虽然部份项目需要升级才能选吃，但味道却教人感到物有所值。难怪观乎左右的客人，四枱有四枱都选了升级体验。
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