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2014-01-16
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最近看過一篇很有意思的文章, 內容是作者道出了作為攪手約豬朋狗友食飯的辛酸. 宅女看過後也覺得身同感受, 雖然做過攪手不算很多次, 但絕對存在著非常深厚的共鳴. 老實說約狗友除早晚溫馨提示不要臨時甩底之外, 選餐廳亦是一個非常煩惱的問題. 要就腳, 吃得飽, 又要夠便宜, 一會又要遷就阿強不吃肉, 一會又要就阿祥不吃辣, 約人食飯慘過食X. 幸好宅女近期找了好幾家算是能滿足到各人要求的餐廳, 而這家位於旺角新開的皇后冰室便是其中一家.這家冰室其實跟吃中菜的雲來軒及泰城都屬同一個老闆, 實在想不到這位年紀輕輕的八十後居然能面對集團式霸權下也能憑著個人的努力打併出數家餐廳來! 記得老闆去年才剛在旺角的通菜街開了家皇后板石燒冰室, 宅女當時吃過也覺得食物水準不錯, 最重要是價錢大眾化, 難怪反應甚佳. 而不出一年老闆就在同區開了這家皇后冰室, 地點更就腳, 兩者的食物款式跟收費基本上都是大同小異, 但後者地方明顯地寬敞得多.宅女約了幾位朋友在平日晚上前來, 大約7時多左右未見人龍但食客巳坐滿了七八成. 看看門面裝潢其實跟板石燒冰室那家差不多, 兩者均用上不少頗有懷舊風格的擺設, 環境隨意得來
這家冰室其實跟吃中菜的雲來軒及泰城都屬同一個老闆, 實在想不到這位年紀輕輕的八十後居然能面對集團式霸權下也能憑著個人的努力打併出數家餐廳來! 記得老闆去年才剛在旺角的通菜街開了家皇后板石燒冰室, 宅女當時吃過也覺得食物水準不錯, 最重要是價錢大眾化, 難怪反應甚佳. 而不出一年老闆就在同區開了這家皇后冰室, 地點更就腳, 兩者的食物款式跟收費基本上都是大同小異, 但後者地方明顯地寬敞得多.
宅女約了幾位朋友在平日晚上前來, 大約7時多左右未見人龍但食客巳坐滿了七八成. 看看門面裝潢其實跟板石燒冰室那家差不多, 兩者均用上不少頗有懷舊風格的擺設, 環境隨意得來又帶點心思, 餐廳主要都以梳化卡座為主, 唯一不一樣的應該是這店地方比通菜街那間地方更大, 坐起來更舒適, 空間感更強.看看餐牌, 這裡主要供應的是一份份西式套餐, 款式都算幾多像晚市就有廿多款餐可以選擇, 除了有主打的鐵板扒包括肉眼西冷牛柳T骨羊架之外, 亦多了不少意粉或焗飯, 口味亦算是大眾化, 但也有些比較特別的菜色例如黑松露帶子流心蛋包飯或是士多啤梨汁豬手; 減肥中的女生亦可以點三文魚沙律餐, 不吃肉的又有龍脷柳比目魚或煎大蝦套餐. 價格亦非常相宜, 套餐一般只由HK$68起!! 想豪一點吃最貴的美國T骨扒餐都是HK$128. 一人一個餐, 自己喜歡吃什麼點什麼, 價格平均亦不過百, 所以說約朋友選這裡吃飯就最適合了.
點了主菜, 也有包括餐湯跟法包. 另加HK$10就可以加酥皮了.
餐湯有分什菜湯或南瓜忌廉湯. 宅女要了後者, 再來個酥皮試試. 上來份量不算好大, 但也夠一人吃的. 只見酥皮表面焗至帶著微微的烤焦不會過火, 色澤又幾對路. 不過入口時酥皮就有點淋身不算很酥脆, 幸好配湯吃味道還算OK. 而底下的南瓜忌廉湯吃起來不會太稀身, 質感都算幾CREAMY的, 亦能吃出南瓜味, 內裡雖然沒什麼配料但都有些南瓜絲, 吃完這個其實都巳飽了3,4成. 味道比起普通茶記或街坊扒房的那些紅白湯巳經算不錯了.主菜先來的是美國費城烤A級穀飼西冷配黑松露野菌汁 (HK$118)
只見一碟上來份量比想像中要多呢! 一大塊西冷比宅女的頭還要大, 也頗有厚度, 就算是胃口大的男生吃完也會飽呢. 西冷扒來自美國貨, 如果吃慣扒類的朋友都應該會知道一般選西冷的都是貪其肉味濃郁, 肥脂少一點, 吃起來更有嚼勁. 要來五成熟, 這裡出品的表面烤得剛剛好又不會帶焦, 一刀切開發現肉質都幾柔軟, 而且中間還是帶著粉嫩色澤實在非常吸引呢! 入口肉味果然十分香濃亦夠彈牙, 吃起來肉汁豐富十分JUICY. 雖然肥脂比例上較少, 但邊位仍連有少部份, 一同入口更覺豐腴. 其實一向很怕點西冷, 因為在香港尤其是平價餐廳多數都用些次貨或韌得難以入口的貨色, 唯有這裡吃到的竟然能一改這種觀念, 實在是難得的水準.而主菜可以配上珍珠飯, 薯菜或意粉. 點了個意粉來試, 份量都算多, 而且煮得不會過淋, 入口仍帶點彈性, 當然如果可以再煙韌一點就更好了, 但這個程度也能接受了. 不過意粉本身沒沾醬汁, 所以最好還是配著旁邊附有的黑松露野菌汁吃, 加一點進去, 意粉帶著淡淡的松露香, 味道更添豐富. 不過宅女自己個人來說就不會把這個醬點牛扒吃, 因為這塊西冷本身味道巳夠好, 也用不著再加松露汁進去了.
板石燒粗黑椒極品牛柳粒 (HK$108)
其實這款去年宅女在旺角另一分店都有吃過一樣的款式, 想不到現在這家店也同樣有供應這個招牌菜. 跟牛扒不一樣這款仍是以鐵板來盛著上桌. 上來時依然是JAR JAR聲非常有氣勢, 另外還附有一小盤黑椒汁可以自行倒進. 當然如果閣下是想享受下拿著紙巾在你面前JAR JAR聲, 也可以要求店員代為把黑椒汁倒進去的. 周圍頓時彌漫著黑椒汁的香氣, 就算宅女本身不太愛黑椒也不得不承認這股味道實在太惹味吸引了! 牛柳粒同樣是來自紐西蘭, 要了五成熟, 上來份量都有5-6粒, 件頭不少, 而且最吸引人的地方當然是牛柳粒外表燒至邊位帶微焦, 中間仍是呈現出鮮嫩的粉紅色澤了!! 單是看到這個情景巳令人忍不住食指大動!牛柳粒入口很富厚度, 而且肉味甚香濃, 中間的肉質仍呈著半生熟的狀態, 吃起來軟棉中帶著不少鮮味的肉汁, 當中雖然沒有什麼肥脂, 但反而更能吃出牛柳本身的鮮味, 也不會吃到一口油. 配著濃郁又有點辣勁的黑椒汁同吃味道更添豐富. 如果單是吃這個牛柳粒真的可以吃上好幾份! 套餐亦有配飯意粉或薯菜, 要來了白飯伴吃, 飯身粒粒飽滿, 但最好吃的不是伴著牛柳粒吃, 其實是伴著那些香辣刺激的黑椒汁同吃更覺滋味. 當然白飯旁邊亦有少許蔬菜平衡一下肉食的滯膩感. 整體來說這個牛柳粒能在這種平價西餐做到這樣的水準實在沒得輸, 難怪在分店一直都是招牌菜.
美國精選肉眼扒 (HK$95)
因為比較喜歡吃肥脂多一點的, 所以選了肉眼扒, 配上燒汁跟薯菜, 上來牛扒份量仍是非常大塊, 不過看起來較薄身, 幸好中間仍連著一點肥脂. 肉眼扒出自美國的品種, 要來五成熟, 表面看來燒得有點過火, 但切開中間仍然能呈現出漂亮的嫩滑粉紅色. 入口肉味不算濃, 不過肉質非常柔軟亦不會韌, 當中還有些肥脂作伴更能增添幾分豐厚感覺, 唯肉眼扒真的有點薄, 吃起來不太過癮. 不知怎的竟然覺得那塊西冷水準比這塊肉眼更出色. 而旁邊的炸著條都幾香脆, 味道亦不差. 整體來說不用一百有這個份量的扒巳經算幾抵吃了.黃牛 (另加HK$9)
套餐其實有包餐茶的. 不另收費的有熱奶茶咖啡檸茶檸水華田好立克等等基本飲料. 不過這裡亦有很多其他有趣的選擇, 例如可以加錢選雪糕咖啡, 咸檸七, 又有忌廉鮮奶, 黑牛, 黃牛, 白牛, 跟紅牛. 老實說黑牛宅女就知道是可樂加雪糕, 但原來亦有黃白紅這些奇異牛的!! 好奇點來一杯黃牛試試, 上來原來是利賓納加芒果雪糕, 實在有夠創意. 不過入口利賓納糖漿也下得太多了, 以致整杯甜味非常高, 再加上芒果雪糕實在是甜上加甜. 建議利賓納其實可以做得淡一點, 跟芒果雪糕的甜味就可以平衡一下了.埋單每人平均只是一百鬆一點, 但吃得非常飽.
有面包有湯有大大份主菜又有飲品, 味道更比一般茶記或街坊扒房來得更好, 環境亦坐得舒適, 性價比的確是很高.
其實約朋友做攪手實的很慘, 不過下次如果有幸再做的話, 實在可以考慮下這家餐廳, 反正地點在鬧市非常就腳, 人均消費不過百, 一人吃一份乾手淨腳, 阿強阿祥都應該會滿意的.
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