协奏坊西餐厅

Sonata Western Restaurant
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等级4
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来到9月尾,已经感到点点的秋意,上星期我就来到九龙珀丽酒店协奏坊西餐厅品嚐「夏日盛宴」海鲜自助晚餐,捉紧夏天最後的尾巴。餐厅环境宽敞,楼底够高,充满空间感,坐得舒服自在,店员勤快收碟执拾,食物refill 速度亦够快。冰镇海鲜盘源源奉上鳕场蟹脚、面包蟹、蓝青口、小龙虾及冻虾等,选择丰富。香港人吃buffet 最在意就是要吃到回本,於15天前预订九龙珀丽酒店buffet,成人优惠价每位$268,价钱经济实惠,回本之余又可食尽海上鲜,海鲜控必能大饱口福。要数必吃的话当然是面包蟹,蟹盖储满丰富的蟹膏,甘香软滑。鱼生刺身即叫即切,肉质油润而软滑,带出鲜甜的鱼味。还有多款寿司选择。冬瓜盅夏天正值冬瓜当造季节,浑圆厚肉又多汁,而且在高温酷热的天气下,来一碗消暑汤品清热祛湿就最合时。汤头清澈没甚麽浮油,而且调味比较轻手,味道份外清甜。泰式乌头配搭辣椒、芫荽及青柠等多种香料,带出乌头本身的鲜香。烤肉则有牛肉、豚肉及香肠可选,满足各食肉兽。鸡骨肠以猪肉制成香肠,再连接着一根鸡骨,一咬开肠衣就爆出肉汁。日式芝麻鸡翼芝麻鸡翼外皮炸得够香口,大只厚肉,肉质嫩滑。炸物之中,炸薯丝虾亦是值得推介,以马铃薯切丝代替
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来到9月尾,已经感到点点的秋意,上星期我就来到九龙珀丽酒店协奏坊西餐厅品嚐「夏日盛宴」海鲜自助晚餐,捉紧夏天最後的尾巴。
「夏日盛宴」海鲜自助晚餐
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餐厅环境宽敞,楼底够高,充满空间感,坐得舒服自在,店员勤快收碟执拾,食物refill 速度亦够快。
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冰镇海鲜盘源源奉上鳕场蟹脚、面包蟹、蓝青口、小龙虾及冻虾等,选择丰富。
冰镇海鲜
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香港人吃buffet 最在意就是要吃到回本,於15天前预订九龙珀丽酒店buffet,成人优惠价每位$268,价钱经济实惠,回本之余又可食尽海上鲜,海鲜控必能大饱口福。
冰镇海鲜
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要数必吃的话当然是面包蟹,蟹盖储满丰富的蟹膏,甘香软滑。
面包蟹
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鱼生刺身即叫即切,肉质油润而软滑,带出鲜甜的鱼味。
鱼生刺身
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还有多款寿司选择。
寿司
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冬瓜盅
夏天正值冬瓜当造季节,浑圆厚肉又多汁,而且在高温酷热的天气下,来一碗消暑汤品清热祛湿就最合时。
冬瓜盅
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汤头清澈没甚麽浮油,而且调味比较轻手,味道份外清甜。
冬瓜盅
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泰式乌头
配搭辣椒、芫荽及青柠等多种香料,带出乌头本身的鲜香。
泰式乌头
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烤肉则有牛肉、豚肉及香肠可选,满足各食肉兽。
牛肉、豚肉及香肠
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鸡骨肠
以猪肉制成香肠,再连接着一根鸡骨,一咬开肠衣就爆出肉汁。
鸡骨肠
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日式芝麻鸡翼
芝麻鸡翼外皮炸得够香口,大只厚肉,肉质嫩滑。
日式芝麻鸡翼
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炸物之中,炸薯丝虾亦是值得推介,以马铃薯切丝代替厚厚的炸浆,入口更加脆卜卜,包裹里弹牙的虾肉。
炸薯丝虾
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青咖喱鸡
以大量椰浆和椰奶煮香的青咖喱,辣度不高,不会过於油腻或重口味。
青咖喱鸡
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新加玻黄咖喱青口
青口吸满浓浓咖哩汁,够入味之余,也不会太辣,连我这种吃不了辣的人都觉得容易入口。
新加玻黄咖喱青口
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喇沙汤米粉伴龙虾尾
汤底先用上虾壳、乾葱、香茅、马拉盏、辣椒等香料慢火炒香,加入椰汁熬制而成,伴以炭烧龙虾尾,渗出阵阵椰香和微微辣劲。
喇沙汤米粉伴龙虾尾
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吃完这麽多肉食之後,也可吃点沙律平衡一下,款式亦算多选择。
沙律
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龙虾芒果沙律
选用弹牙爽口的波士顿龙虾,配上芒果及多款鲜果,色彩缤纷,以鲜爽味道把味蕾唤醒。
龙虾芒果沙律
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胡麻酱鸡丝沙律
胡麻酱充满浓浓的麻香,芝麻味惹味浓郁,特别醒神开胃。
胡麻酱鸡丝沙律
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甜品款式不少,当中多款甜品均以芒果为主题,包括芒果流心芝士挞、芒果木糠布甸、芒果拿破仑饼、班兰椰汁香芒糯米饭等等。
甜品
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蛋糕款式有意大利芝士蛋糕、芒果忌廉班兰戚风蛋糕、芒果千层班戟蛋糕、日式芒果芝士蛋糕、芒果忌廉黑森林卷,肯定可满足各芒果迷。
甜品
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虽然已经吃到十成饱,不过吃甜品的又是另一个胃
甜品
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芒果拿破仑饼
一层叠一层的拿破仑酥皮香脆中渗出轻盈的牛油香,再加上「树上熟」的鲜甜芒果肉和香滑的吉士忌廉,充满层次的滋味在嘴里一次绽放。
芒果拿破仑饼
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芒果流心芝士挞
一口一个热烘烘,以忌廉芝士制成的馅浆够creamy,芝士味甜中带酸香,芝味满泻。
芒果流心芝士挞
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伯爵茶法式焦糖炖蛋
焦糖糖衣烧得香脆,下层的炖蛋入口绵柔,渗出含蓄的伯爵茶香。
伯爵茶法式焦糖炖蛋
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芒果木糠布甸
将脆口饼乾碎混入弹滑的芒果布甸,满口都是芒果的香甜。
芒果木糠布甸
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设有自助班戟机,只需按个掣就有新鲜班戟出炉,可以加入不同配料D.I.Y一下。
自制班戟
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最後吃得再饱也不要忘了任食雪糕啊!
雪糕
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吃到中途时还有芒果估重量活动,有得食又有得玩,只要估得最接近芒果重量的食客,便可获得免费自助餐卷乙张。
芒果估重量活动
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2019-09-17
用餐途径
堂食
人均消费
$440 (晚餐)
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