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2019-09-25
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来到9月尾，已经感到点点的秋意，上星期我就来到九龙珀丽酒店协奏坊西餐厅品尝「夏日盛宴」海鲜自助晚餐，捉紧夏天最后的尾巴。餐厅环境宽敞，楼底够高，充满空间感，坐得舒服自在，店员勤快收碟执拾，食物refill 速度亦够快。冰镇海鲜盘源源奉上鳕场蟹脚、面包蟹、蓝青口、小龙虾及冻虾等，选择丰富。香港人吃buffet 最在意就是要吃到回本，于15天前预订九龙珀丽酒店buffet，成人优惠价每位$268，价钱经济实惠，回本之余又可食尽海上鲜，海鲜控必能大饱口福。要数必吃的话当然是面包蟹，蟹盖储满丰富的蟹膏，甘香软滑。鱼生刺身即叫即切，肉质油润而软滑，带出鲜甜的鱼味。还有多款寿司选择。冬瓜盅夏天正值冬瓜当造季节，浑圆厚肉又多汁，而且在高温酷热的天气下，来一碗消暑汤品清热祛湿就最合时。汤头清澈没甚么浮油，而且调味比较轻手，味道份外清甜。泰式乌头配搭辣椒、芫荽及青柠等多种香料，带出乌头本身的鲜香。烤肉则有牛肉、豚肉及香肠可选，满足各食肉兽。鸡骨肠以猪肉制成香肠，再连接著一根鸡骨，一咬开肠衣就爆出肉汁。日式芝麻鸡翼芝麻鸡翼外皮炸得够香口，大只厚肉，肉质嫩滑。炸物之中，炸薯丝虾亦是值得推介，以马铃薯切丝代替
餐厅环境宽敞，楼底够高，充满空间感，坐得舒服自在，店员勤快收碟执拾，食物refill 速度亦够快。
冰镇海鲜盘源源奉上鳕场蟹脚、面包蟹、蓝青口、小龙虾及冻虾等，选择丰富。
香港人吃buffet 最在意就是要吃到回本，于15天前预订九龙珀丽酒店buffet，成人优惠价每位$268，价钱经济实惠，回本之余又可食尽海上鲜，海鲜控必能大饱口福。
要数必吃的话当然是面包蟹，蟹盖储满丰富的蟹膏，甘香软滑。
鱼生刺身即叫即切，肉质油润而软滑，带出鲜甜的鱼味。
还有多款寿司选择。
冬瓜盅
夏天正值冬瓜当造季节，浑圆厚肉又多汁，而且在高温酷热的天气下，来一碗消暑汤品清热祛湿就最合时。
汤头清澈没甚么浮油，而且调味比较轻手，味道份外清甜。
泰式乌头
配搭辣椒、芫荽及青柠等多种香料，带出乌头本身的鲜香。
烤肉则有牛肉、豚肉及香肠可选，满足各食肉兽。
鸡骨肠
以猪肉制成香肠，再连接著一根鸡骨，一咬开肠衣就爆出肉汁。
日式芝麻鸡翼
芝麻鸡翼外皮炸得够香口，大只厚肉，肉质嫩滑。
日式芝麻鸡翼
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炸物之中，炸薯丝虾亦是值得推介，以马铃薯切丝代替厚厚的炸浆，入口更加脆卜卜，包裹里弹牙的虾肉。
青咖喱鸡以大量椰浆和椰奶煮香的青咖喱，辣度不高，不会过于油腻或重口味。
青咖喱鸡
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新加玻黄咖喱青口
青口吸满浓浓咖哩汁，够入味之余，也不会太辣，连我这种吃不了辣的人都觉得容易入口。
喇沙汤米粉伴龙虾尾
汤底先用上虾壳、干葱、香茅、马拉盏、辣椒等香料慢火炒香，加入椰汁熬制而成，伴以炭烧龙虾尾，渗出阵阵椰香和微微辣劲。
吃完这么多肉食之后，也可吃点沙律平衡一下，款式亦算多选择。
龙虾芒果沙律
选用弹牙爽口的波士顿龙虾，配上芒果及多款鲜果，色彩缤纷，以鲜爽味道把味蕾唤醒。
龙虾芒果沙律
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胡麻酱鸡丝沙律
胡麻酱充满浓浓的麻香，芝麻味惹味浓郁，特别醒神开胃。
胡麻酱鸡丝沙律
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甜品款式不少，当中多款甜品均以芒果为主题，包括芒果流心芝士挞、芒果木糠布甸、芒果拿破仑饼、班兰椰汁香芒糯米饭等等。
蛋糕款式有意大利芝士蛋糕、芒果忌廉班兰戚风蛋糕、芒果千层班戟蛋糕、日式芒果芝士蛋糕、芒果忌廉黑森林卷，肯定可满足各芒果迷。
虽然已经吃到十成饱，不过吃甜品的又是另一个胃
芒果拿破仑饼
一层叠一层的拿破仑酥皮香脆中渗出轻盈的牛油香，再加上「树上熟」的鲜甜芒果肉和香滑的吉士忌廉，充满层次的滋味在嘴里一次绽放。
芒果流心芝士挞
一口一个热烘烘，以忌廉芝士制成的馅浆够creamy，芝士味甜中带酸香，芝味满泻。
芒果流心芝士挞
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伯爵茶法式焦糖炖蛋
焦糖糖衣烧得香脆，下层的炖蛋入口绵柔，渗出含蓄的伯爵茶香。
芒果木糠布甸
将脆口饼干碎混入弹滑的芒果布甸，满口都是芒果的香甜。
芒果木糠布甸
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设有自助班戟机，只需按个掣就有新鲜班戟出炉，可以加入不同配料D.I.Y一下。
最后吃得再饱也不要忘了任食雪糕啊！
吃到中途时还有芒果估重量活动，有得食又有得玩，只要估得最接近芒果重量的食客，便可获得免费自助餐卷乙张。
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