Tokio Joe

营业中

休息中

一間居酒屋最重要就係氣氛，去蘭桂坊，唔一定係狂歡，chill住咁食sashimi一樣開心～前排去咗一間可能係中環最受外國人歡迎嘅日本菜，因為成晚過半數都係外國食客，見到師傅同侍應都好樂意同客人乾杯，氣氛好熱鬧。食咗7道菜嘅tasting menu，有幾款食物都幾有記憶點。燒蠔+燒鱈場蟹腳，Wasabi沙律醬霸道得嚟好惹味，蠔夠新鮮。燒蟹腳好粗，輕鬆拎到蟹肉出嚟食，點埋鮮青檸汁一流。 刺身方面，MVP絕對係拖羅腩，肥美甘香，咀嚼嘅時候啲油不斷滲出嚟。鮮磨Wasabi食出甜味。鍾意食刺身就唔好放過呢間喇。呢個set除咗刺身，仲有壽司拼盤，份量絕對夠飽。其中甜蝦最出色。蝦肉好軟糯，食到想encore多件。不過講到呢晚No.1， 一定係主菜日本佐賀A5和牛粒配蒜片牛油汁，好食到計都唔傾住，嗱嗱臨喺熱辣辣嘅時候擺入口先，每一啖好似用和牛油「浪口」咁樣，又淋又香，三粒份量啱啱好唔會太滯。最後仲有香辣海鮮烏冬同抹茶紅豆雪糕作結，好滿足嘅一晚。