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2022-06-09
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🇯🇵日本雖然就開關，但暫時未有得去就唯有再搵下日本菜食調劑下🤪今次搵食黎到中環，試下一間抵食嘅晚市Omakase- 雲壽司，店鋪都位置都好方便，中環站一出行10分鐘左右就到～Omakase 晚市有三個級別可以揀，最平去到$380都有交易，相當抵食👍🏻👍🏻 佢仲有唔同配搭嘅壽司餐，價格幾實惠～而我地今次就試咗中間級別嘅➡️"雲 KUMO"，有4件刺身、8件壽司、1件手卷同麵豉湯😋— 刺身 —首先黎嘅係刺身，分別有大拖羅、深海池魚、螢光魷魚同生蠔➡️"大拖羅"油脂分佈好靚，食落口感唔錯，但魚鮮味唔夠出，➡️"深海池魚"肉質比較有咬口，魚味較重，➡️"螢光魷魚"都幾特別爽滑彈牙，無骨又唔鯹，➡️"生蠔"幾新鮮有淡淡海水咸味😁— 壽司 —黎到頭4件壽司啦，首先黎嘅係北寄貝、甜蝦、火炙吞拿魚面頰肉、右口魚➡️"火炙吞拿魚面頰肉"非常特別，吞拿魚味好出，非常有咬口，同大拖羅油香嘅感覺完全唔同➡️"右口魚"係上面加左塊細細火炙嘅右口魚肉，油香出又同時食到新鮮右口魚嘅爽口彈牙，味道幾有層次😍最後4件係火炙目光魚、燒海鰻、鯖魚同北海道海膽➡️"火炙目光魚"肉質好淋好滑，炭香味重➡️"燒海鰻"，長長嘅海鰻加埋蒲燒汁好鮮甜➡️
今次搵食黎到中環，試下一間抵食嘅晚市Omakase- 雲壽司，店鋪都位置都好方便，中環站一出行10分鐘左右就到～
Omakase 晚市有三個級別可以揀，最平去到$380都有交易，相當抵食👍🏻👍🏻 佢仲有唔同配搭嘅壽司餐，價格幾實惠～
而我地今次就試咗中間級別嘅➡️"雲 KUMO"，有4件刺身、8件壽司、1件手卷同麵豉湯😋
— 刺身 —
首先黎嘅係刺身，分別有大拖羅、深海池魚、螢光魷魚同生蠔
➡️"大拖羅"油脂分佈好靚，食落口感唔錯，但魚鮮味唔夠出，
➡️"深海池魚"肉質比較有咬口，魚味較重，
➡️"螢光魷魚"都幾特別爽滑彈牙，無骨又唔鯹，
➡️"生蠔"幾新鮮有淡淡海水咸味😁
— 壽司 —
黎到頭4件壽司啦，首先黎嘅係北寄貝、甜蝦、火炙吞拿魚面頰肉、右口魚
➡️"火炙吞拿魚面頰肉"非常特別，吞拿魚味好出，非常有咬口，同大拖羅油香嘅感覺完全唔同
➡️"右口魚"係上面加左塊細細火炙嘅右口魚肉，油香出又同時食到新鮮右口魚嘅爽口彈牙，味道幾有層次😍
右口魚
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最後4件係火炙目光魚、燒海鰻、鯖魚同北海道海膽
➡️"火炙目光魚"肉質好淋好滑，炭香味重
➡️"燒海鰻"，長長嘅海鰻加埋蒲燒汁好鮮甜
➡️"鯖魚"就非常有咬口，白身魚肉魚味好出
最後係➡️"北海道海膽"，完全唔鯹仲幾creamy，加埋淡淡海水咸香，非常唔錯👍🏻👍🏻
壽司
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燒海鰻
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北海道海膽
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總括黎講味道唔算係好驚艷，見好多人話係米芝蓮師傅坐陣，中環晚市有呢個價錢嘅Omakasa 係比較抵食，建議大家唔好抱住米芝蓮級數嘅期望去食比較適合😆另外佢午市仲有自選壽司拼盤12件都係$208，可以一試架😆😆
🔸雲 KUMO $580
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