有間茶記响附近

营业中

休息中

家住土瓜灣的朋友帶我到當區性價比極高的茶餐廳「有間茶記响附近」吃晚餐🥢，感覺到這是一間新式的港式茶餐廳，地方整潔寬敞，環境舒適🛋️。服務員亦招呼周到，值得一讚❗🌟鮮菠蘿🍍拔絲咕嚕肉作為店家的招牌菜🏆，率先驚豔登場❗一般餐廳只會用上罐頭菠蘿🍍，但餐廳竟然使用新鮮原隻菠蘿🍍開邊。再配上肥瘦相間的豬肉🐷裹著輕薄脆漿，糖醋汁酸甜平衡得極妙❤️。驚喜在於「拔絲」技法，夾起時拉出晶瑩糖絲！🌟中式牛柳厚切牛柳🐮裹著琥珀色醬汁，入口柔嫩得幾乎化開。秘製醬汁鹹甜交織，帶著微微薑香🫚，洋蔥🧅與彩椒🫑鑊氣十足🌟椒鹽鮮魷🦑炸得金黃酥脆如藝術品！外層椒鹽辛香撲鼻，內裡魷魚圈🦂🌟椰汁紅豆冰🫘綿密紅豆🫘與冰涼椰奶🥥溫柔包裹味蕾，味濃的菜式💖🌟凍檸茶🍋茶澀檸香🍋瞬間化解油膩🌟魔鬼西多士厚切吐司夾著濃稠朱古力醬🍫，油炸後配上朱古力餅醉🍪。一刀切下，金黃外皮脆響，內裡流心醬如熔岩湧出🤩🌟炸薯條🍟看似平凡，卻炸得外脆內糯💕