tiffytaf
抵食法國菜~~
tiffytaf
等级3
2016-04-13
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終於食左期待好耐既法國菜呀!

老牌既西餐廳,員工都係叔叔級,而且對菜式非常了解,服務重好親切

同大食朋友再次兩個人大戰四人份量

因為每次都會眼闊肚窄叫完先發現有咁多hehe

先黎既當然係麵包啦~暖暖地,配牛油又點會唔好食😂 所以我係食哂啦當然😂


前菜叫左三個,好彩份量都唔算太多。

先黎既係 Pan Fried Foie Gras $98 ~
成晚最失望既菜式真係依個 因為表面完全唔脆邊~雖然鵝肝味有,不過真係好普通。

然後就係 Salt cod brandade $98
呢個超喜歡呀~ salt cod蓉,再加溫泉蛋。魚味夠香, 重有蛋汁令佢更滑溜,同薄麵包係絕配!

最後一個前菜就係個樣好epic既 Bone Marrow$108
飲媽媽湯最中意就係食豬骨重有入面既精髓!今次係成條上上面重有田螺同香草~呢個罪惡感超重,因為每一口都係香濃既肥膏呀田螺就無乜特別,係呢度只是配角~~

然後就係兩個法式湯,一個魚蓉湯
魚蓉味香濃,無骨碎,唔腥!值得一試~但洋蔥湯就真係唔太合我口味.....除左上面既芝士之外,我真係唔明呢種味道..🤔
接下來就係兩個主菜,先來的是巨型 Lobster Bouillabaisse $468


原隻龍蝦不突止,下面重有好多唔同既海鮮,好似魚同蜆~所以除左龍蝦之外,下面個汁/湯先係重點!忍唔住飲左好多
蝦肉多膏而且唔會過熟~啖啖肉好正~

多汁之餘重好鮮添~呢個價錢真係抵食!

最後就係 Onglet $268
同樣有驚喜既主菜~中間肉嫩,肉味香。唔係超化既肉,脂肪唔多但係完全唔韌!比起好肥既肉,肉味濃,唔肥但又唔韌既,我更中意!

最後最後既當然係甜品啦!

同朋友叫左兩個比較light既,第一個係creme brulee$65,糖面略嫌太厚,但雲尼拿味超重,超多雲尼拿籽!而且都夠香滑!


最後pear tart$65,味道清甜,但係就唔算好突出。

再去既話會試第二款。
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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检举
Nice pics !
2016-04-19
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评分
4
味道
3
环境
4
服务
4
卫生
4
抵食