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2015-06-19
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今晚我與妹妹去了旺角逛了一轉買下衣服、手飾物之類，跟住行旺角附近尋食，同時用手機搜尋下有什麼日式放題餐廳，今晚我們最後選擇了食日式燒肉放題。此餐廳都有不少款式食物，當中包括有刺身、沙律、壽司、天婦羅、和牛、海鮮、黑豚......等等，有冷盤又有熱葷，食物款式真是應有盡有，正合我妹妹的意願，既有刺身又有燒肉的放題就是「宮崎日式燒肉店」。餐廳位置位於地庫，去了地面reception 登記後，從樓去到餐廳時，你可以看到牆身有不少有趣的塗鴉，入到餐廳，已經有店員帶領我們入座，也安排了我們坐卡位位置。每枱客人都會送上一款8色燒肉，8 色燒肉主要8 款不同的調味料醃製的4款豚肉及4 款雞肉，顏色都好鮮艷，要由淡至濃味的次序去食，豬肉以黃色是芭蕉味，茶色是胡麻味，橘色是千島味，而青色是山葵味。以上豬肉都是肥瘦相間的五花腩，烤好的的五花腩外表都比較脆身，肉質都幾香惹，但以上的味道都不會太突出，這些醃肉都會比較淡口都幾難分辯各種味道。而青色的山葵味的豬肉都有少少辣香，但不算話嗆喉攻鼻。雞肉都是有4款味道，綠色是青蔥味，黑色是黑蒜味，鳶色是紅酒味，以最後赤色是辛茄味，當中黑蒜及辛茄雞肉味道較為突出而濃味，
餐廳位置位於地庫，去了地面reception 登記後，從樓去到餐廳時，你可以看到牆身有不少有趣的塗鴉，入到餐廳，已經有店員帶領我們入座，也安排了我們坐卡位位置。每枱客人都會送上一款8色燒肉，8 色燒肉主要8 款不同的調味料醃製的4款豚肉及4 款雞肉，顏色都好鮮艷，要由淡至濃味的次序去食，豬肉以黃色是芭蕉味，茶色是胡麻味，橘色是千島味，而青色是山葵味。以上豬肉都是肥瘦相間的五花腩，烤好的的五花腩外表都比較脆身，肉質都幾香惹，但以上的味道都不會太突出，這些醃肉都會比較淡口都幾難分辯各種味道。而青色的山葵味的豬肉都有少少辣香，但不算話嗆喉攻鼻。
雞肉都是有4款味道，綠色是青蔥味，黑色是黑蒜味，鳶色是紅酒味，以最後赤色是辛茄味，當中黑蒜及辛茄雞肉味道較為突出而濃味，辛茄亦都晤會太辣，4款的雞肉的肉質都好嫩，雞肉味都算濃厚。
兩人同行會可以free 一份冰鎮大頭蝦、憤怒火牛仔或者仙境純情豚。我們選擇了仙境純情豚，一上枱時，店員會拿普一壺乾冰，倒下一些乾冰之後，製做了一個煙霧瀰漫的情境，也仿如帶你進入仙地之中，滿足了我們視覺效果。薄身的豚肉一片片掛在仿作牛的木架之中，好似一個掠衫架般，也是非常有趣。烤起來都好有肉香肥美又脆。同時店員也會奉上一杯生菜，他告訴我們可以用生菜捲起烤肉來食，果然可以減輕一些油膩感又清新。
此店的點菜紙分別有刺身、炸物、小食、沙律、卷物、壽司、和牛、海鮮、黑豚肉、地雞、野菜、烏冬、麵、飯。
剛食了一陣烤肉，先點弄一些沙律、刺身、小食先啦!豆腐沙律的豆腐都好滑夠冰凍，襯托胡麻醬可以更令豆腐更香味撲鼻。各種刺身都非常新鮮，個人都愛食三文魚刺身，肉質細嫩又鮮，甜蝦都好鮮美，北寄貝又夠爽口，咬落的希靈魚的魚籽更有拍拍聲又爽脆。
炸物我們只點了一些天婦羅，個人口味都還是愛食蕃薯及南瓜天婦羅，炸漿都夠薄，炸得好香脆，兩者味道都好香甜，一點都不覺油膩。炸蠔都是我們愛的小食之一，難得蠔肉都是好肥美甘香，真是不錯。
此店除了烤肉之外，怎會少得有海鮮、香菇之類的食物，跟住的食物先講下香烤海蝦，蝦肉都好新鮮爽口，爆蛋多春魚依然多魚春，烤起後非常香口，魚籽食落爽脆，牛油半殼帆立貝鮮嫩滑溜，富有香噴噴的牛油鮮香。清酒白蜆是用鋁盤盛裝，直接放入爐中，此方法可以減少食物的水份流失，看見蜆肉正在烹煮中，一隻隻打開蜆殼真是好有趣，清酒味道非常濃郁，酒香撲鼻又不會有苦瀝，蜆肉都好有咬口入味，必食推介。另外一款必食的是奶油金菇及粟米，都是好滑溜又有奶油香，濃郁奶油更添滑口。最後甜食都可以選擇烤菠蘿，果香清甜，我們都追加了三次order，甜食方面仲有朱古力脆脆，將朱古力漿放入爐中，滾起了的朱古力，我們再把炸包粒蘸上朱古力漿內，香甜美味又可口。
時間都差不多結束，店員奉上了兩杯雪糕，分別有香草或巧克力味，都是雀巢牌子，整體上服務都好主動有禮，好有笑容又會同客人講解食物。烤肉期間，餐廳都不會太有油煙，環境都好舒適，食物水準真是好，起碼夠新鮮，又好少有漏單，我都會再介紹俾朋友來食放題，又有刺身、壽司又有烤肉，食物都好多元化。
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