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2021-09-15
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星期六出開銅鑼灣買嘢，順便食個晏，之前喺附近返過工，所以我都略知附近有乜嘢食。我同朋友行咗去加路連山道嗰邊，見到炊豕店依然屹立不倒。雖然要等位，但又唔使好耐，就一於尋回昔日風味。店舖環境偏迫少少，有啲似課室，但餐枱起碼夠放晒所有食物。佢嘅招牌菜冇乜點變，但終究不能日日相同，所以我見到有新item。呢到抵食夾大件嘅風格不變，我同朋友都係男仔，但食正常麵量都已經足夠填飽我哋個肚，所以考慮到個份量其實算係抵食。🍜秘製豬扒配胡椒豬骨湯米線，$64豬扒其實我已經食過好幾次，佢嘅水準保持得好好，次次都能夠炸到外脆內軟，而且豬扒夠厚夠大塊，食落好有咬口，滿足。湯米線有驚喜，主要係因為個湯出色，胡椒味香而不搶，暖喉暖胃。米線亦煮得彈牙有嚼勁，絕對值得一試。🦴沖繩豬軟骨撈幼麵，$64幼麵份量比湯米線還要多，但由於佢並唔係生麵，所以質感唔算好彈牙。豬軟骨有成四大件，佢地完美將啲麵遮蓋，肉質炆到超軟，唔錯，又夠入味。另外仲有蓮藕同蘿蔔作伴，我敢講食哂啲餸都飽咗一半。🍤酥炸鳳尾蝦，$28佢其實即係吉列炸蝦，沾上麵包糠嘅炸皮酥脆非常，放耐咗都脆。但避免唔到有啲乾身，不過好彩有沙律醬可以點嚟食。蝦肉本身就好爽口的
星期六出開銅鑼灣買嘢，順便食個晏，之前喺附近返過工，所以我都略知附近有乜嘢食。我同朋友行咗去加路連山道嗰邊，見到炊豕店依然屹立不倒。
雖然要等位，但又唔使好耐，就一於尋回昔日風味。店舖環境偏迫少少，有啲似課室，但餐枱起碼夠放晒所有食物。佢嘅招牌菜冇乜點變，但終究不能日日相同，所以我見到有新item。
呢到抵食夾大件嘅風格不變，我同朋友都係男仔，但食正常麵量都已經足夠填飽我哋個肚，所以考慮到個份量其實算係抵食。
🍜秘製豬扒配胡椒豬骨湯米線，$64
豬扒其實我已經食過好幾次，佢嘅水準保持得好好，次次都能夠炸到外脆內軟，而且豬扒夠厚夠大塊，食落好有咬口，滿足。湯米線有驚喜，主要係因為個湯出色，胡椒味香而不搶，暖喉暖胃。米線亦煮得彈牙有嚼勁，絕對值得一試。
🦴沖繩豬軟骨撈幼麵，$64
幼麵份量比湯米線還要多，但由於佢並唔係生麵，所以質感唔算好彈牙。豬軟骨有成四大件，佢地完美將啲麵遮蓋，肉質炆到超軟，唔錯，又夠入味。另外仲有蓮藕同蘿蔔作伴，我敢講食哂啲餸都飽咗一半。
🍤酥炸鳳尾蝦，$28
佢其實即係吉列炸蝦，沾上麵包糠嘅炸皮酥脆非常，放耐咗都脆。但避免唔到有啲乾身，不過好彩有沙律醬可以點嚟食。蝦肉本身就好爽口的。
最後，我們都是食豬大的🐷。
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