617
28
24
等级4
2016-11-29 792 浏览
如果要做一份调查报告,内容是关於香港人最爱的开饭选择,相信饮茶同打边炉一定榜上有名,你问我喜欢哪一样多一点,真的很难取舍,只能答你  “都喜欢 ! !”早前就在铜锣湾的刚刚开幕不久的新店享用了一顿既有饮茶又有火锅的晚餐,说的是尖沙咀红极一时的「酒锅」,他们在最近在铜锣湾开了新店,爱吃朋友 M 小姐约了一众食友来开餐,嘴馋的我当然欣然赴会。先来「酒锅兽」$42 和「黑松露樱花虾烧卖」$62,自己喜欢前者的创新,加了韩国泡菜的饺子,味道特别浓郁;後者的烧卖都不错吃,幸好厨师只放了一点点黑松露酱作提味,没有破坏原有的肉香,如果纯以个人口味来说,不放黑松露酱就更加理想。之後有一款卖相可爱的「酒锅龙虾包」$78,西式龙虾包在坊间大行其道,来一款中式的,为食客带来新鲜感。还有一款造型可爱的「鱿来游去」$52,看见犹如小鱿鱼卖相的点心,有未吃先兴奋的感觉。炸得香口酥脆的「酥炸初天鹅」$48 随後送上,这款点心很对自己胃口。最後还有两款甜包「开心企鹅包」$48 和「寸嘴流沙包」$48,前者是莲蓉馅,後者则是流沙馅,两款都来得造型可爱,不愧为餐厅的甜心代表。「饮茶」过後,进入火锅时间,第一样必须要做的事
更多
如果要做一份调查报告,内容是关於香港人最爱的开饭选择,相信饮茶同打边炉一定榜上有名,你问我喜欢哪一样多一点,真的很难取舍,只能答你  “都喜欢 ! !”

早前就在铜锣湾的刚刚开幕不久的新店享用了一顿既有饮茶又有火锅的晚餐,说的是尖沙咀红极一时的「酒锅」,他们在最近在铜锣湾开了新店,爱吃朋友 M 小姐约了一众食友来开餐,嘴馋的我当然欣然赴会。先来「酒锅兽」$42 和「黑松露樱花虾烧卖」$62,自己喜欢前者的创新,加了韩国泡菜的饺子,味道特别浓郁;後者的烧卖都不错吃,幸好厨师只放了一点点黑松露酱作提味,没有破坏原有的肉香,如果纯以个人口味来说,不放黑松露酱就更加理想。
8 浏览
0 赞好
0 留言
8 浏览
1 赞好
0 留言
之後有一款卖相可爱的「酒锅龙虾包」$78,西式龙虾包在坊间大行其道,来一款中式的,为食客带来新鲜感。
3 浏览
1 赞好
0 留言
还有一款造型可爱的「鱿来游去」$52,看见犹如小鱿鱼卖相的点心,有未吃先兴奋的感觉。
5 浏览
1 赞好
0 留言
炸得香口酥脆的「酥炸初天鹅」$48 随後送上,这款点心很对自己胃口。
11 浏览
1 赞好
0 留言
最後还有两款甜包「开心企鹅包」$48 和「寸嘴流沙包」$48,前者是莲蓉馅,後者则是流沙馅,两款都来得造型可爱,不愧为餐厅的甜心代表。
14 浏览
1 赞好
0 留言
6 浏览
1 赞好
0 留言
「饮茶」过後,进入火锅时间,第一样必须要做的事情当然是混酱啦,於是大家依据自己的口味来一个大混特混。
8 浏览
0 赞好
0 留言
我们选了两款锅底,第一款名为「醉生梦锅」$328,一共有五格,分别是 花胶黄油鸡、肉骨茶、四川麻辣

和 沙嗲汤底,亮点是放中间的 酒烧龙虾黑松露芝士,打边炉都有芝士锅吃,实在是意想不到的惊喜。
10 浏览
0 赞好
0 留言
另一款点了「扬名四海」$248,分别有 黑松露什菌、浓汤猪骨、咸酸菜胡椒猪肚

和 四川麻辣,自己最爱 咸酸菜胡椒猪肚 和 浓汤猪骨,特别能吃到属於食材的鲜味。
14 浏览
0 赞好
0 留言
有汤当然要有料,「本地手切肥牛 (大)」$298 和 「挂架顶级安格斯牛颈脊 (大)」$238 绝对是必吃之选,放入锅里涮呀涮呀,蘸一点自混酱,再斯斯然放进嘴巴,这就是打边炉的极致享受。
5 浏览
0 赞好
0 留言
11 浏览
1 赞好
0 留言
另外还点了不同的火锅材料,「日本黑毛猪腩肉」$158、「洋葱猪肉虾蛋饺」$58、「黑松露虾蟹饺」$88、「三拼福袋」$160、「开心小企鹅 (3只)」$88和自己打边炉必点的「即炸手工向铃卷」$48。哗,真的点了很多,幸好是夜我们人多势众,就来一场丰富热闹的边边聚,开心满载的一夜。
2 浏览
0 赞好
0 留言
6 浏览
0 赞好
0 留言
6 浏览
0 赞好
0 留言
8 浏览
1 赞好
0 留言
6 浏览
0 赞好
0 留言
6 浏览
0 赞好
0 留言
59 浏览
0 赞好
0 留言
14 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
用餐优惠
试食活动