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2024-02-12
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最近朋友介绍咗一间打卡able嘅高质酒楼「莫云 Mokone」，侍应招呼好、中菜创意度高又摆盘精致，估唔到连装修优雅又有格调！呢到试到好多创意中菜，味道都好有水准。我先拣咗铁观音，精致器皿加上有蜡烛台保持茶温，全程都品尝到浓郁、清香茶底！而前菜三宝包括荞头 、合桃 、XO酱，卖相精致又美味，超开胃！
#蟹粉小笼包/只 $38初时以为系传统式好细粒，一上枱真系有少少吓亲。皮薄多汁，蟹粉爆馅，蟹粉鲜甜、鲜味十足，完全做到齿颊留香感觉！#鱼子酱赛螃蟹饺 $68
开口造型、烟韧十足嘅橙色饺子，表面铺满蛋白虾仁、矜贵鱼子酱，内里有爽口弹牙猪肉虾胶，香滑蛋白味赛螃蟹肉，原粒食用味道混合咸香、口感丰富。#网油牛肉 $68好考功夫嘅网油牛肉终于试到！一层猪网油包著牛肉球，蒸煮方式锁著肉汁，牛肉球超多汁又软稔。估唔到网油咁香，再加软滑牛肉都几夹。#高汤海参灌汤饺 $88灌汤饺皮薄馅靓，爽弹虾肉内馅加上高汤已经够鲜甜满足，估唔到仲有海参，超有咬口。#伊利比亚叉烧肠粉 $ 68肠粉必次饮茶必点，估唔到肠粉款式都多，今次拣咗呢款。皮薄香滑，估唔到伊利比亚猪几肥美爽口！
#芥末美国石蚝卷 $68
一咬食落去
最近朋友介绍咗一间打卡able嘅高质酒楼「莫云 Mokone」，侍应招呼好、中菜创意度高又摆盘精致，估唔到连装修优雅又有格调！呢到试到好多创意中菜，味道都好有水准。
我先拣咗铁观音，精致器皿加上有蜡烛台保持茶温，全程都品尝到浓郁、清香茶底！而前菜三宝包括荞头 、合桃 、XO酱，卖相精致又美味，超开胃！
#蟹粉小笼包/只 $38
初时以为系传统式好细粒，一上枱真系有少少吓亲。皮薄多汁，蟹粉爆馅，蟹粉鲜甜、鲜味十足，完全做到齿颊留香感觉！
#鱼子酱赛螃蟹饺 $68 开口造型、烟韧十足嘅橙色饺子，表面铺满蛋白虾仁、矜贵鱼子酱，内里有爽口弹牙猪肉虾胶，香滑蛋白味赛螃蟹肉，原粒食用味道混合咸香、口感丰富。
#网油牛肉 $68
好考功夫嘅网油牛肉终于试到！一层猪网油包著牛肉球，蒸煮方式锁著肉汁，牛肉球超多汁又软稔。估唔到网油咁香，再加软滑牛肉都几夹。
#高汤海参灌汤饺 $88
灌汤饺皮薄馅靓，爽弹虾肉内馅加上高汤已经够鲜甜满足，估唔到仲有海参，超有咬口。
#伊利比亚叉烧肠粉 $ 68
肠粉必次饮茶必点，估唔到肠粉款式都多，今次拣咗呢款。皮薄香滑，估唔到伊利比亚猪几肥美爽口！
#芥末美国石蚝卷 $68 一咬食落去就石蚝够新鲜、蚝味浓郁又多汁，加埋酥化脆皮，真系好好食！食到一半感觉到芥末味，唔算太辣，但满口蚝味又浸出芥末味，感觉好特别！
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