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2012-01-09 86 浏览
太古城的大食代终於重开幕了,在装修期间我少了很多食野的地方所以今天决定与死党到里面大吃一餐。全新的Food Republic比之前时髦,除了原有的食店之外,也多了几个新的品牌。而我就选择了最喜欢的日本拉面。 这家拉面的老板兼大厨原来是日本人,而且所有的面条都是自己制做的,比普通的拉面弹牙。此外,就连辣椒油都是独家炮制的。(细心,自我要求高的态度不愧是日本人的原则呀! )他还告诉我多数的香港人都以为传统拉面都是以猪骨熬的汤底,其实现今在日本流行是用鸡汤底,因为比猪骨营养成份高而且脂肪少许多。正! !对於在减肥中的我,当然是要嚐嚐看啦! 看了看菜单,发现有好多从未试过的新款拉面及小吃例如:日式点汁拉面,乾式及汤式担担面,芝心紫菜棒,吉列碎肉馅饼,日式一口炸鸡等等但是价钱却比店铺便宜。 犹疑了不久,为了不妨碍排队已久的客人,我与死党赶快各自点了乾式及汤式担担面及搭配Set B & Set C 的$5特价优惠。匆匆忙忙找个位子坐下来欣赏美食,而我的死党就负责买饮料,因为Food Court里最差的是所有的食店都不能卖饮料,只有一个饮料Bar。
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乾式及汤式担担面
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最令我惊讶就是这个$5特价优惠
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太古城的大食代终於重开幕了,在装修期间我少了很多食野的地方所以今天决定与死党到里面大吃一餐。全新的Food Republic比之前时髦,除了原有的食店之外,也多了几个新的品牌。而我就选择了最喜欢的日本拉面。


这家拉面的老板兼大厨原来是日本人,而且所有的面条都是自己制做的,比普通的拉面弹牙。此外,就连辣椒油都是独家炮制的。(细心,自我要求高的态度不愧是日本人的原则呀! )他还告诉我多数的香港人都以为传统拉面都是以猪骨熬的汤底,其实现今在日本流行是用鸡汤底,因为比猪骨营养成份高而且脂肪少许多。正! !对於在减肥中的我,当然是要嚐嚐看啦!

看了看菜单,发现有好多从未试过的新款拉面及小吃例如:日式点汁拉面,乾式及汤式担担面,芝心紫菜棒,吉列碎肉馅饼,日式一口炸鸡等等但是价钱却比店铺便宜。

犹疑了不久,为了不妨碍排队已久的客人,我与死党赶快各自点了乾式及汤式担担面及搭配Set B & Set C 的$5特价优惠。匆匆忙忙找个位子坐下来欣赏美食,而我的死党就负责买饮料,因为Food Court里最差的是所有的食店都不能卖饮料,只有一个饮料Bar。

开餐了。。

乾式或汤式都好好吃,香浓的芝麻味加上弹牙的面真是好吃到满分。香脆的炸鸡和什锦饭的确与日本传统味道一样。这一餐担担面和小吃配搭真是天衣无缝,回味无穷! ! !
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2011-12-29
等候时间
3 分钟 (堂食)
人均消费
$60 (午餐)
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