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2022-12-13
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想试呢间餐厅嘅手工意粉一段时间，见唔少人嘅留言都话餐厅系走fine dining路线所以dinner都唔平，今次就趁平日出开尖沙咀去试试性价比较高嘅set lunch~餐厅走优雅路线，L型面积唔大，近大玻璃嘅位置serve比较大group嘅客，感觉chill d。近正门走廊则为一/两位客人而设，冇咩景观但静静食饭都ok~ Set Lunch 嘅Main拣左卡邦尼手打意粉 $138，包餐汤同饮品，另+$60就有 starter 同 dessert，好丰盛都几划算。先嚟餐包配牛油海盐，小法包超乎想像地硬，有d失望，甜包则不过不失。餐汤系南瓜汤，好有质感加好香嘅牛油味，唔错唔错。Starter 拣左香煎带子伴牛油果酱，摆盘精美，唯独带子系处理上可以再加d工夫，出水有d夸张。Main 卡邦尼手打意粉 $138嘅手打意粉质感特别，好烟韧有咬口，系出色嘅。采用烟肉粒，一层厚厚嘅油脂令咸香更突出，更香口。烟肉粒自身已经重咸味，所用嘅芝士如果可以淡口返少少会更好，整体感觉有d太咸。Dessert 伯爵茶意式奶冻真系好重奶味，好滑而且伯爵茶味慢慢散发出嚟，甜度适中，perfect~Latte都唔错~个人
餐厅走优雅路线，L型面积唔大，近大玻璃嘅位置serve比较大group嘅客，感觉chill d。近正门走廊则为一/两位客人而设，冇咩景观但静静食饭都ok~ Set Lunch 嘅Main拣左卡邦尼手打意粉 $138，包餐汤同饮品，另+$60就有 starter 同 dessert，好丰盛都几划算。
先嚟餐包配牛油海盐，小法包超乎想像地硬，有d失望，甜包则不过不失。餐汤系南瓜汤，好有质感加好香嘅牛油味，唔错唔错。
Starter 拣左香煎带子伴牛油果酱，摆盘精美，唯独带子系处理上可以再加d工夫，出水有d夸张。
香煎带子伴牛油果酱
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香煎带子伴牛油果酱
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Main 卡邦尼手打意粉 $138嘅手打意粉质感特别，好烟韧有咬口，系出色嘅。采用烟肉粒，一层厚厚嘅油脂令咸香更突出，更香口。烟肉粒自身已经重咸味，所用嘅芝士如果可以淡口返少少会更好，整体感觉有d太咸。
卡邦尼手打意粉
$138
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Dessert 伯爵茶意式奶冻真系好重奶味，好滑而且伯爵茶味慢慢散发出嚟，甜度适中，perfect~
伯爵茶意式奶冻
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Latte都唔错~
Latte
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个人觉得手工意粉有其可取嘅地方，但综合味道、环境、service离fine dining 仲有一段路，但lunch set $2xx绝对值得一试！晚餐menu应该更不一样，只系试过lunch后暂时未令我有好大嘅冲动去试dinner~
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张贴
