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2019-10-06
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早前同事订法式挞做散水饼大获好评当日品尝的朱古力味极浓心痒痒想试埋其他口味上官网手滑咁就订左一盒一般西式糕点重奶重油以忌廉与蛋糕作主体酥皮类则非常香口但较干喉而法式挞既精髓在于齐集各种甜品的特色层层叠的藏于小小个子中Fresh Lychee TarteMenu中有数种清爽系的水果挞荔枝轻微糖渍 加上金箔贵气尽现果肉仍然保持新鲜荔枝果香红色荔枝啫喱层味道会很化学? 没有~底下忌廉层奶味轻薄不会盖过果香吃尽整个甜品也没有需喝茶的意欲多吃几个也不腻Passionfruit Hazelnut Tarte试过不少热情果甜品口味过于浓烈热情果的酸十分霸道于是人们总喜欢用大量糖掩盖果酸这个小挞舍弃这个方法选以吉士酱和榛子的nutty flavour调和这款口味层次分明 (共有7层)赐予 酸 甜 香 脆 滑 浓 的味道想起要组合这甜品所花费的功夫就头痛了最顶有: 榛子粒，焦糖杏仁脆，吉士酱中层: 榛子慕丝，以及薄啫喱保持湿润底层: 热情果忌廉，牛油蛋糕外层: 牛油脆挞皮Sesame Matcha Tarte听说是店方的皇牌款式Cashier旁竖立所采用的宇治抹茶证书毫不吝啬洒上抹茶粉茶味突出浓而不苦细
早前同事订法式挞做散水饼大获好评
当日品尝的朱古力味极浓
心痒痒想试埋其他口味
上官网手滑咁就订左一盒
一般西式糕点重奶重油以忌廉与蛋糕作主体
酥皮类则非常香口但较干喉
而法式挞既精髓在于齐集各种甜品的特色
层层叠的藏于小小个子中
Fresh Lychee Tarte
Menu中有数种清爽系的水果挞
荔枝轻微糖渍 加上金箔贵气尽现
果肉仍然保持新鲜荔枝果香
红色荔枝啫喱层味道会很化学? 没有~
底下忌廉层奶味轻薄不会盖过果香
吃尽整个甜品也没有需喝茶的意欲
多吃几个也不腻
Passionfruit Hazelnut Tarte
试过不少热情果甜品口味过于浓烈
热情果的酸十分霸道
于是人们总喜欢用大量糖掩盖果酸
这个小挞舍弃这个方法
选以吉士酱和榛子的nutty flavour调和
这款口味层次分明 (共有7层)
赐予 酸 甜 香 脆 滑 浓 的味道
想起要组合这甜品所花费的功夫就头痛了
最顶有: 榛子粒，焦糖杏仁脆，吉士酱
中层: 榛子慕丝，以及薄啫喱保持湿润
底层: 热情果忌廉，牛油蛋糕
外层: 牛油脆挞皮
Sesame Matcha Tarte
听说是店方的皇牌款式
Cashier旁竖立所采用的宇治抹茶证书
毫不吝啬洒上抹茶粉
茶味突出浓而不苦
细尝到最后茶香于喉咙回甘
这为所有Tartes中最厚的一款
叠得高高的抹茶cream有如生巧克力的香滑
配上微甜的黑芝麻饀及朱古力挞皮
果然大受客人推介
Orange Earl Grey tarte
人人都知道伯爵茶配鲜奶是天生一对
但原来加入香橙亦无可缝配合
脱衣橙肉马上为甜品细致度升lv
底下的橙蓉带点橙皮屑份外提神
Earl Grey Mousse 过滤后非常幼滑
同时我也大爱扎实有脆度的消化饼底
选择困难的人不妨先到网上研究一番
预订好才到店自取保证款式齐全
虽然价钱不算太可爱
但质感之高偶尔慰劳自己也不为过吧
值得一提每个小纸盒上也贴有该款式的号码
可对应卡片上的号码了解内里口味
不要像我们傻傻逐一打开呀
张贴
